yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk

Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk tarifi; 

Bu tarifin adı soya soslu tavuk sote olmalıydı ama sunum biçimiyle farklılık yaratmak için yufka çanağında sunarak bir şıklık olsun istedik. Misafirlerimizin de çok ilgisini çekti, çok beğenildi. Siz de prestijli sofralar hazırlamak istediğinizde en basit tarifleri bile bu tür küçük dokunuşlarla ilgi çekici hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

1 adet hazır yufka (4-6 adet çanak için.)
Kızartma yağı
500 gr tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kuru soğan (elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş)
2 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış)
2 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış, julyen doğranmış)
1 tatlı kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak ezilerek tüm bırakılmış
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
Biberiye

yapılışı



Yufka kasesi (veya çanağı) Nasıl Yapılır diyorsanız BURADAN okuyabilirsiniz
Çanakların yağsız ve daha sağlıklı olmasını istiyorsanız yufkaları fırına dayanıklı bir kâseye kasenin şeklini alacak şekilde yerleştirerek fırınlayarak da yapabilirsiniz.

Soya Soslu Tavuk sote Nasıl Yapılır

Vok tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağını koyalım. Soğanları ekleyelim ve soğanlar pembeleşince tavuk eti ile biberleri de ekleyelim. Hepsini birlikte sotelemeye devam edelim. Tavuk etlerinin pişmesine yakın domatesleri ekleyelim. Tavuk etleri pişince baharatları ve soya sosunu ekleyip bir iki dakika daha karıştırarak pişirelim. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz kullanmadık.  Yufka çanaklarını servis tabağına alalım ve soya soslu tavuk soteyi çanaklara pay edip servis edelim. 

Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı