sürpriz patates salatası

Sürpriz patates salatası tarifi;  

Bu salatayı hazırlarken daha kolay şekil vermek için haşladığınız patatesleri ve hazırladığınız harcı soğutarak kullanmanız gerekmektedir. Harç olarak içine İtalyan salatası, mayonezli tavuk salatası gibi farklı dolgular da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

Kaplama için:

1 kg. Patates

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

İçi için

1 su bardağı süzme yoğurt 

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak (Dövülmüş)

1 adet rendelenmiş havuç

1 çay kaşığı tuz

Süsleme için:

Kırmızı pul biber

Maydanoz yaprakları (ince kıyılmış)

Şeri domates

Patates salatası yapılışı;

Patatesleri haşlayıp soyunuz ve bir kâsede eziniz. Baharatları ekleyip yoğurunuz. Yoğurduğunuz pürenin dörtte birini bir kenara ayırınız. Cam bir kâsenin içini strech film ile kaplayınız. Patatesleri ortası çukur olacak şekilde strech film üzerine bir kaşık yardımıyla sıvayınız. Diğer bir kapta dolgu malzemesini iyice karıştırınız. Oluşturduğunuz çukura hazırladığınız harcı koyunuz. Kâsenin üzerine ayırdığınız patates ezmesini sıvayarak kapatınız. Buzdolabında soğuttuktan sonra bir servis tabağı üzerine ters çevirerek strech filmi dikkatlice ayırınız. Üzerini pul biber ve maydanoz yaprağıyla süsleyebilirsiniz. Etrafına da şeri domatesleri dizdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.