yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

kuru incir pastası


kuru incir pastası tarifi

Kuru incir pastasını yaparken önce incirleri bol cevizli bir kek olarak pişiriyor üzerine neskafeli bir şerbet yapıyor ve keki ıslatıyorsunuz. Daha sonra kremasını hazırlayıp üzerine döküyorsunuz. Pastayı servis yapmadan önce üzerine Türk kahvesi ve kakao serpebilirsiniz. Malzeme listesindeki ölçülerde 200 ml lik su bardağı kullanılmıştır.

kuru incirli pasta


kuru incir pastası için
malzemeler,
7-8 adet kuru incir (ılık suda ıslatılmış, küçük doğranmış)
1 su bardağı ceviz içi (kabaca dövülmüş)
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (elenmiş)
3 yumurta
4 çorba kaşığı süt
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı neskafe
Yarım su bardağı toz şeker
Kreması:
1 lt sütten dört çorba kaşığı eksik (dört çorba kaşığı kek için kullanmıştık)
2 çorba kaşığı kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı un
½ su bardağı toz şeker
1 poşet toz krem şanti

kuru incir pastası nasıl yapılır,

Bir tencerede sıcak su da şeker ve neskafeyi karıştırıp bir taşım kaynatınız ve soğuması için bir kenara alıp bekletiniz.
Keki yapmak için fırını 170 derecede ısıtınız.
Fırın kabınızı margarinle iyice yağlayınız.
Bir kâsede yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
Sütü ilave edip karıştırınız.
Un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi ilave edip karıştırınız.
Cevizi de ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba döküp pişiriniz.
45 dakika sonra kekiniz pişmiş olacak.
Keki piştikten sonra havalandırınız.
Kreması için süte toz şeker, nişasta ve unu karıştırıp çırpma teliyle karıştırınız.
Krema soğuyunca krem şanti poşetini ilave edip mikserle çırpınız.
Keki kahveli karışımla ıslatınız.
Kek soğuyunca kremayı üzerine yayınız ve 3-4 saat buzdolabında bekletiniz.
Servisten önce üzerine Türk kahvesi veya kakao serperek servis ediniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli