yoğurt soslu hint usulü köfte


yoğurt soslu hint usulü köfte tarifi



yoğurt soslu hint usulü köfte için
Malzemeler
500 gr orta yağlı dana kıyması
1 XL yumurta
1 adet tatlı patates
1 küçük soğan, ince doğranmış
1 çay kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak soyulmamış
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz
Karabiber
Toz kırmızıbiber

yoğurt soslu hint usulü köfte yapılışı,


Patatesi yaklaşık 30 dakika haşlayınız.
Sarımsağı kabuklu olarak 5 dakika kadar kızgın yağda çevirerek kızartınız ve kabuklarını soyarak kenara alınız.
Kavrulmuş sarımsak, akçaağaç şurubu, yoğurt, tuz, karabiber ve biberi birleştirerek mutfak robotunda homojen hale gelene kadar çekiniz ve bir kenara alınız.
Tatlı patatesi kabuklarını soyduktan sonra püre haline getirerek bütün köfte malzemesi ile birleştirerek yoğurunuz.
Ceviz ile fındık arası büyüklükte misket köfteler yaparak, kızartma tencerenizin boyutuna göre gruplar halinde kızartınız.
Kavrulmuş sarımsaklı, yoğurtlu sos ile sıcak olarak servis yapınız.

Not: daha sağlıklı olması açısından biz, köfteleri kızartmak yerine fırında pişirdik. Tercih sizin.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

açma tarifi

romesco sos tarifi

benye sos

semizotu sapından tarator

reyhan-fesleğen şerbeti

pırasalı börek tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır

daha fazlasını google'dan ARA