acı badem kurabiyesi

Acıbadem kurabiyesi tarifi
Acı badem kurabiyesi nasıl yapılır
Acıbadem kurabiyesi
Kurabiye tarifleri
Acı badem kurabiyesi herkes tarafından çok seviliyor. Tabii bu bizim gözlemimiz. Hiç sevmeyenler de olabilir ama biz hiç rastlamadık.
Neyse, acı badem kurabiyesi yapılışı çok zor bir şeymiş gibi düşünülür ama hiç de öyle değildir. Bize göre belki de tarifi ve yapılışı en basit kurabiye çeşitlerinden biridir. Tek püf noktası malzeme ölçülerini doğru kullanmak ve pişirme sürecini iyi takip edip, ne çiğ bırakmak ne de fazla pişirip yanmasına sebep olmak. İçinde çok yoğun şeker olduğu için çok çabuk karamelize olup yanabiliyor. O yüzden pişirirken biraz dikkat gerektiriyor.
Eğer kurabiyelerinizin dışının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız şekil verip tepsiye dizdikten sonra, bir çay süzgeci yardımıyla üzerilerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Veya tepsiye dizmeden önce pudra şekeri üzerinde yuvarlayıp daha sonra şekil vererek tepsiye diziniz ve o şekilde pişiriniz. 
Acıbadem kurabiyesi tarifi
Acıbadem kurabiyesi 
Malzemeler
200 gr. Toz badem
200 gr toz şeker (pudra şekeri de kullanabilirsiniz)
2 yumurtanın beyazı
Çay kaşığının ucuyla dövülmüş kakule
Acı badem kurabiyesi nasıl yapılışı

Acıbadem kurabiyesi tarifi
Acıbadem kurabiyesi 
Fırını 200 dereceye ayarlayarak turbo modunda önceden kızdırınız.
Bütün malzemeyi çukur bir kaba alarak homojen hale gelene kadar yoğurunuz.



Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız ve yuvarlak şekil vererek yağlı kâğıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak diziniz.
Her hamur topunun üstüne kabuğu soyulmuş badem içi batırınız ve önceden ısıttığınız fırının alttan ikinci katına yerleştiriniz.




İlk on dakikadan sonra sürekli kontrol ederek 13-15 dakika arası pişiriniz.
Tepsiyi fırından alarak soğumaya bırakınız.







Kurabiyeler tam soğumadan kâğıttan ayırmaya çalışmayınız.

Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

ekmek

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi