sütlü börek


Malzemeler:
4 adet hazır yufka (aslı yufkaların elde açılması)
250 gr. kıyma
1,5 su bardağı kaynar süt
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon

·         Fırını 180 dereye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bir çorba kaşığı margarinle kıymayı kavurunuz.
·         Baharatları ve maydanozu ekleyip tavanın altını söndürdükten sonra bir kenara alınız.
·         Fırın tepsinizin tabanına yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Yufkalardan birini tepsiyi tam ortalayacak şekilde yerleştiriniz. Yufka tepsinin her tarafından eşit şekilde taşmalıdır.
·         Üzerine yağ sürünüz.
·         İkinci yufkayı aynı şekilde koyunuz ve yağ sürünüz. İkinci yufkanın tepsiden taşan kısımlarını koparınız.
·         Parçaları tepsiye seriniz ve yağ sürünüz.
·         Üçüncü yufkayı seriniz ve üzerine kavrulmuş kıymayı koyunuz.
·         Üzerine üçüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları seriniz. Yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkayı seriniz. Üzerine yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları koyunuz ve yağ sürünüz.
·         Birinci yufkadan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatınız. Yağ sürünüz.
·         Böreği fırına vermeden önce kare şeklinde dilimleyiniz.
·         Tepsinizi fırına koyup 30 dakika kadar pişiriniz.
·         Fırından çıkarınca üzerine kaynar sütü dökünüz ve börek sütü iyice emene kadar fırından çıkarmayınız.
·         Börek sütünü iyice çekince ılık olarak servis edebilirsiniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır