öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

sütlü börek


Malzemeler:
4 adet hazır yufka (aslı yufkaların elde açılması)
250 gr. kıyma
1,5 su bardağı kaynar süt
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon

·         Fırını 180 dereye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bir çorba kaşığı margarinle kıymayı kavurunuz.
·         Baharatları ve maydanozu ekleyip tavanın altını söndürdükten sonra bir kenara alınız.
·         Fırın tepsinizin tabanına yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Yufkalardan birini tepsiyi tam ortalayacak şekilde yerleştiriniz. Yufka tepsinin her tarafından eşit şekilde taşmalıdır.
·         Üzerine yağ sürünüz.
·         İkinci yufkayı aynı şekilde koyunuz ve yağ sürünüz. İkinci yufkanın tepsiden taşan kısımlarını koparınız.
·         Parçaları tepsiye seriniz ve yağ sürünüz.
·         Üçüncü yufkayı seriniz ve üzerine kavrulmuş kıymayı koyunuz.
·         Üzerine üçüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları seriniz. Yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkayı seriniz. Üzerine yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları koyunuz ve yağ sürünüz.
·         Birinci yufkadan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatınız. Yağ sürünüz.
·         Böreği fırına vermeden önce kare şeklinde dilimleyiniz.
·         Tepsinizi fırına koyup 30 dakika kadar pişiriniz.
·         Fırından çıkarınca üzerine kaynar sütü dökünüz ve börek sütü iyice emene kadar fırından çıkarmayınız.
·         Börek sütünü iyice çekince ılık olarak servis edebilirsiniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi