sütlü börek


Malzemeler:
4 adet hazır yufka (aslı yufkaların elde açılması)
250 gr. kıyma
1,5 su bardağı kaynar süt
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon

·         Fırını 180 dereye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bir çorba kaşığı margarinle kıymayı kavurunuz.
·         Baharatları ve maydanozu ekleyip tavanın altını söndürdükten sonra bir kenara alınız.
·         Fırın tepsinizin tabanına yağlı kâğıt yerleştiriniz.
·         Yufkalardan birini tepsiyi tam ortalayacak şekilde yerleştiriniz. Yufka tepsinin her tarafından eşit şekilde taşmalıdır.
·         Üzerine yağ sürünüz.
·         İkinci yufkayı aynı şekilde koyunuz ve yağ sürünüz. İkinci yufkanın tepsiden taşan kısımlarını koparınız.
·         Parçaları tepsiye seriniz ve yağ sürünüz.
·         Üçüncü yufkayı seriniz ve üzerine kavrulmuş kıymayı koyunuz.
·         Üzerine üçüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları seriniz. Yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkayı seriniz. Üzerine yağ sürünüz.
·         Dördüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları koyunuz ve yağ sürünüz.
·         Birinci yufkadan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatınız. Yağ sürünüz.
·         Böreği fırına vermeden önce kare şeklinde dilimleyiniz.
·         Tepsinizi fırına koyup 30 dakika kadar pişiriniz.
·         Fırından çıkarınca üzerine kaynar sütü dökünüz ve börek sütü iyice emene kadar fırından çıkarmayınız.
·         Börek sütünü iyice çekince ılık olarak servis edebilirsiniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi