yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

makarna tarifi

makarna

makarna tarifi
Makarna hamuru tarifi
Evde makarna
Evde taze makarna tarifi
Evde taze makarna yapılışı:
Evde +makarna yaparken 100 gr una 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı kullanmak gerekir. Biz evde makarna yapmak için 400 gr un kullandık. Siz bu miktarları, un/yumurta ve zeytinyağı oranlarını koruyarak istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ayrıca biz tarifi ve malzeme listesini klasik ve sade makarna yapımı için verdik. Siz renkli ve çeşnili makarna yapmak için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Makarnayı renklendirmek için, ıspanak püresi, kırmızı pancar püresi, domates püresi, domates salçası gibi doğal renklendiricilerle, farklı lezzetler elde etmek için de kekik, muskat, safran, zerdeçal vs gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Aynı makarna hamuruyla kestikten sonra kurutarak kışlık makarna ve erişte de yapabilirsiniz. 

papardelle
domatesli / ıspanaklı papardelle

Sade Makarna için:
400 gr un
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı

taze makarna yapılışı,

400 gr unu hamur yoğurma kabına koyup ortasını havuz şeklinde açın.
Yumurtaları kırıp hamuru yoğurmaya başlayın.
Zeytinyağı ilave ederek hamuru iyice yoğurun.
Hamurunuz kıvama gelince streç filme sarın ve yirmi dakika kadar bekletin.
Merdane veya oklava ile açın.
istediğiniz şekillerde kesin. (biz pratik olması için papardelle hazırladık)
Tencereye su koyup kaynatın ve üç dakika haşlayın.
Süzdükten sonra makarnaların üzerinde zeytinyağı gezdirip servis yapın.
İsteğe bağlı sosla da servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

papardelle

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi