yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

balık ekmek

balık ekmek tarifi
Balıklı sandviç
Balık ekmek
Balık burger
Ekmek arası balık
Balık ekmek, adını sahil şehirlerinde veya kasabalarında çok sık duyduğumuz bir sokak yiyeceği. Genelde rıhtımlarda teknelerde sunulan, çok fazla ekonomik değeri olmayan balıkların (köpek balığı vs de buna dahil ) kullanıldığı geleneksel bir sandviç türü. Biz balık ekmek keyfini, lezzetinden emin olduğumuz çipura filetoları ile evimizde yapmaya karar verdik. Balık yemekle çok fazla ilgisi olmayan aile üyeleri bile buna bayıldı. Yalnız balıkları fileto haline getirmek biraz zahmetli bir iş ve az da olsa tecrübe gerektiriyor. Siz evinizde balık ekmek yapmaya kalkışırsanız fileto çıkarma işlemi balıkçınıza yaptırabilirsiniz.

balıklı sandviç
balık ekmek



balıklı sandviç için 
malzemeler
4-6 adet çipura filetosu
2 yumurta
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı süt
1 adet kuru soğan halka dilimlenmiş
1 adet turp ince dilimlenmiş
Hardal (istenirse)
Mayonez (istenirse)
Tuz
                                                                                     Karabiber
                                                                                     Kızartma yağı

Balık ekmek nasıl yapılır,


Balık filetolarını  kâğıt havlu arasına alarak her iki tarafını kuruladıktan sonra tuzlayıp unlayınız. 
Fazla unlarını silkeleyerek bertaraf ediniz ve bir kenara alınız.
Yumurtalara bir fiske tuz atınız ve sütü de ekleyerek çırpınız.
Yağı derin tavada kızdırınız.
Unladığınız balık filetolarını çırpılmış yumurtaya daldırıp çıkarınız ve bir müddet yukarıda tutarak fazla yumurtanın süzülmesini sağlayınız.
Kızgın yağa atarak iki tarafını nar gibi olana kadar kızartınız.
Sandwich ekmeklerini yatay olarak ikiye bölünüz ve arzu ederseniz kızartarak, gerek görmezseniz de kızartmadan marul soğan ve turp dilimlerini yerleştirerek en üste balık filetolarını koyunuz.
Eğer sos eklemek istiyorsanız sosu ekledikten sonra diğer ekmek parçasını üzerine kapatınız. Sandwichiniz veya ekmek arası balık veya balık ekmek veya balık burger, ne derseniz deyin hazırdır ve de afiyetle yiyin.

balıklı sandviç nasıl pişirilir
balıklı sandviç yemeği tarifi


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli