yeni tarif

patates tostu

Resim
Fransız patates tostuİşte size kahvaltı keyfiniz için farklı bir öneri. Fransız tostu veya patates tostu. Özellikle uzun süreli pazar kahvaltıları için. Işe, okula yetişme telaşı olmadan sohbetli, bol keyifli lezzetli bir kahvaltı için. Önümüzdeki pazar kahvaltısı için patates tostunu denemeye ne dersiniz?


Çok pratik, kolay ve lezzetli bir tarif. Malzemeler 500 gr patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (lezzetini beğendiğiniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Taze çekilmiş karabiber Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
YapılışıPatatesleri rendeleyip elinizle suyunu sıkın ve derin bir kâseye koyun. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tost makinesinin yüzeyi büyüklüğünde pişirme kâğıdı yerleştirin. Pişirme kağıtlarının biraz dışarı taşacak büyüklükte olması daha iyi olur. Malzemeyi tost makinasına yerleştirdiğiniz pişirme kâğıdı üzerine düzgün bir şekilde yayarak aynı büyüklükte kestiğin…

kabak çiçegi dolması (zeytinyağlı)


Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması


Kabak çiçeği dolması, Ege bölgesinde çok sevilen değişik, lezzetli ve sunumu güzel bir yemektir. Anason kokusuna benzeyen kokusu da ayrı bir güzellik verir dolmaya.
Kadınlar sabah erkenden güneş fazla yükselmeden çiçekleri toplarlar. Erken toplanan çiçekler açık olur ve rahat doldurulur. Halk pazarlarında dolmalık diye satılan kabak çiçekleri erken toplanan çiçeklerdir. Bir de taze kabakların uç taraflarındaki çiçekler vardır ki bunlar dolma olmaz sadece kızartmalıktır. Kabak çiçeği kızartması tarifini de ilerleyen zamanlarda yayınlayacağız.




Malzemeler
16-18 adet kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç (yaklaşık 250 gr)
2/3 su bardağı sızma zeytinyağı
400 gr. kadar Kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 adet rendelenmiş domates
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1,5 bardak sıcak su


Kabak çiçeği dolması yapılışı;

Kabak çiçeklerini içi soğuk su dolu bir kaba koyunuz. (Çiçeklerin pörsümesini önleyerek doldurulmasını kolaylaştırır)
Pirinci yıkayıp süzünüz.
Yarım su bardağı zeytinyağını tavaya koyup kızdırınız ve dolma fıstıklarını ekleyip 5-6 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak sarartınız. (Fıstıkların kararmasına izin vermeyiniz)
Doğranmış soğanı ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavurunuz.
Soğanların kavrulması bitince pirinci ekleyiniz ve 3 dakika kadar daha kavurunuz.
Kavurma işlemi bitince bir bardak sıcak suyu ekledikten sonra ateşin üstünden alınız ve tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika kadar demlenmeye bırakınız.
Demlenme süresinin sonunda, kuş üzümü, karabiber, maydanoz, dereotu, taze nane, rendelenmiş domatesleri ve tuzu ekleyiniz.
Tahta bir kaşıkla harcı güzelce karıştırınız.
Hazırladığınız harçla çiçeklerin içini gevşek bir şekilde doldurunuz. 
Yarım su bardağı sıcak suyu, ¼ su bardağı sızma zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriniz.


Soğuduktan sonra servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi