yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

hamburger

Günümüzde bütün diyet listesi ve menülerinde, ızgarada pişmiş 100 gr dana eti, salata, 2 dilim kızarmış ekmek gibi kombinasyonlara rastlarsınız. Peki bir adet hamburgerin içindeki etiyle, domatesi ve maruluyla, soğanıyla, iki dilim kızarmış ekmeğiyle bu kombinasyondan farkı ne ?


Bizce farkı yaratan ve obezitenin suçlusu hamburger değil, birlikte tüketilen kızarmış patates, soğan halkaları, dondurma, colalar ve diğer gazlı içecekler ile prosesinde kimyasal kullanılan diğer gıdalardır. Bunlardan uzak durdukça, hamburger tüketiminde de aşırıya kaçmadıktan sonra ayran veya taze sıkılmış meyve suları ile tüketildikten sonra hamburgerin suçu ne?



Son derece lezzetli ev yapımı hamburgerleri hazırlarken değişik garnitürler kullanabilirsiniz.
Malzemeler
Dana kıyması
500 gr.
1/3 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 fiske tuz
1 fiske karabiber
5 adet kornişon turşu
1 orta boy domates (halka dilimlenmiş)
1 büyük soğan(soyulmuş halka dilimlenmiş)
5 adet marul yaprağı
5 adet hamburger ekmeği
Mayonez (isteğe bağlı)
Ketçap (isteğe bağlı)
Hardal (isteğe bağlı)
Orta boy bir kâsede kıyma, ekmek içi, tuz ve karabiberi iyice yoğurunuz. Karışımdan 5 adet yüzer gr lık yuvarlak top yapıp avucunuzda yassıltarak bir tabağa koyunuz. (Hamburger köftelerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız köfte toplarını iki strech film arasına koyarak bir kg lık konserve kutusu ile bastırarak şekillendirebilirsiniz.)
Hamburger ekmeklerinizi ortadan ikiye ayırıp ızgarada ısıtınız. Köfteleri ızgaraya veya tavaya koyunuz her iki tarafını da iyice kızarana kadar pişiriniz. Köfteler pişince ısıtılmış, sıcak ekmeklerin üzerine konur. Halka soğanları, domates dilimlerini ve marul yaprağını ilave edince diğer ekmek parçasıyla kapatılır. İsteğe bağlı olarak ketçap, hardal ve mayonez eklenebilir.

afiyet olsun.

evde hamburger ekmeği yapılışı


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi