hamburger
Günümüzde
bütün diyet listesi ve menülerinde, ızgarada pişmiş 100 gr dana eti, salata, 2
dilim kızarmış ekmek gibi kombinasyonlara rastlarsınız. Peki bir adet
hamburgerin içindeki etiyle, domatesi ve maruluyla, soğanıyla, iki dilim
kızarmış ekmeğiyle bu kombinasyondan farkı ne ?
Bizce
farkı yaratan ve obezitenin suçlusu hamburger değil, birlikte tüketilen
kızarmış patates, soğan halkaları, dondurma, colalar ve diğer gazlı içecekler ile
prosesinde kimyasal kullanılan diğer gıdalardır. Bunlardan uzak durdukça,
hamburger tüketiminde de aşırıya kaçmadıktan sonra ayran veya taze sıkılmış
meyve suları ile tüketildikten sonra hamburgerin suçu ne?
Son
derece lezzetli ev yapımı hamburgerleri hazırlarken değişik garnitürler
kullanabilirsiniz.
Malzemeler
Dana
kıyması
500
gr.
1/3
su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
1
fiske tuz
1
fiske karabiber
5
adet kornişon turşu
1
orta boy domates (halka dilimlenmiş)
1
büyük soğan(soyulmuş halka dilimlenmiş)
5
adet marul yaprağı
5
adet hamburger ekmeği
Mayonez
(isteğe bağlı)
Ketçap
(isteğe bağlı)
Hardal
(isteğe bağlı)
Orta
boy bir kâsede kıyma, ekmek içi, tuz ve karabiberi iyice yoğurunuz. Karışımdan
5 adet yüzer gr lık yuvarlak top yapıp avucunuzda yassıltarak bir tabağa
koyunuz. (Hamburger köftelerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız köfte
toplarını iki strech film arasına koyarak bir kg lık konserve kutusu ile
bastırarak şekillendirebilirsiniz.)
Hamburger
ekmeklerinizi ortadan ikiye ayırıp ızgarada ısıtınız. Köfteleri ızgaraya veya
tavaya koyunuz her iki tarafını da iyice kızarana kadar pişiriniz. Köfteler
pişince ısıtılmış, sıcak ekmeklerin üzerine konur. Halka soğanları, domates
dilimlerini ve marul yaprağını ilave edince diğer ekmek parçasıyla kapatılır.
İsteğe bağlı olarak ketçap, hardal ve mayonez eklenebilir.
afiyet olsun.
evde hamburger ekmeği yapılışı
afiyet olsun.
evde hamburger ekmeği yapılışı
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.