gül lokumlu kurabiye tarifi

Güllü lokumlu kurabiye; 


İki ay kadar önce Uşak, Afyon ve Konya üzerinden İzmir’den Adana’ya gitmiştik. Dönüşümüzde de aynı güzergahı izledik. Tabii Afyon'dan geçip de lokumunu, kaymaklı ekmek kadayıfını tatmadan geçmek olmazdı. Biz de öyle yaptık.

Biz Afyon’da lokum için Altınay şekerlemeyi tek geçeriz. Hele günlük kaymaklı lokumu tam bir efsane. Yalnız eğer kaymaklı lokum alacaksanız içinde süt kaymağı barındırdığı için

günlük olanını ısrarla istemeniz gerek.



  • Malzemeler:
  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un (elenmiş)
  • Güllü lokum
  • Pudra şekeri

Güllü lokumlu kurabiye yapılışı,

Fırını 160 derecede ısıtın.

Fırın tepsisine yağlı pişirme kâğıdı yerleştirin.

Hamuru yoğuracağınız kaba unu alın ve oda sıcaklığındaki margarini ekledikten sonra elinizle yağı yedire yedire kum haline getirin.

Kabartma tozu, yoğurt ve pudra şekerini ekleyerek yoğurun.

Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelmişse tamamdır.

Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına güllü lokum yerleştirin.

Kurabiyeleri kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

Önceden ısıttığınız fırında kontrollü olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek sunun.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

benye sos

semizotu sapından tarator

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

taze domates soslu mitite köfte

tereyağlı karides sote tarifi

açma tarifi

asma pidesi (loznik) tarifi ve yapılışı

gül böreği

Yenidünya reçeli tarifi

kuru biber dolması

daha fazlasını google'dan ARA