portakallı kakaolu tart kek

Portakal soslu tart kek tarifi;    

Her türlü mevsim meyvesinin suyuyla hazırlanabilen tart keki bu sefer portakal suyu ile hazırladık. Güzel oldu. Portakal suyuna jöle ile kıvam aldırabilirdik ama biz nişasta kullanarak portakal peltesi yapmayı tercih ettik. Başka sefere jölelisini de hazırlarız. İlerleyen zamanda da kuvertür ile çikolata dolgulusunu hazırlayıp paylaşmayı düşünüyoruz. Şimdilik portakallısı ile yetinelim dedik. Denemek isteyenlere kolay gelsin.



Portakal soslu tart kek

Ölçü araçları

  • 1 su bardağı   200 ml
  • 1 çay bardağı 125ml
  • Tabanı Bombeli tart kalıbı

Tart için

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı elenmiş un

Portakal sosu için

  • 250 ml portakal suyu
  • 50 ml su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Portakal soslu tart kek yapılışı;

Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın

Sütü, sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın

Kakaoyu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra hamur kabartma tozunu ve elenmiş unu spatula ile karıştırarak ekleyin.

Karışımı, soğuk tereyağı ile yağlanmış tart kalıbına dökün.

175 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Fırını söndürdükten sonra 5 dakika daha fırında bekletip soğuması için fırından çıkarın.

Portakal sosu için sos tenceresine portakal suyu ve toz şekeri ekleyin.

Portakal suyu kaynama noktasına gelince, 50 ml kadar suda eritilmiş nişastayı da karıştırarak yavaş yavaş ekleyip koyulaşana kadar kaynatın.

Sosu ocaktan alıp soğumuş kekin üzerine gezdirerek dökün.

Kekin üzerindeki sos soğuyup katılaşınca portakal dilimleri ile süsleyin.

Üçgen dilimler şeklinde keserek servis yapın.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 


Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekşi maya-doğal maya ile tam buğday ekmeği tarifi

daha fazlasını google'dan ARA