"YENİ TARİFİMİZ" denemek isteyebilirsiniz.

tam buğday unu ile patatesli poğaça

Resim
Tam buğday unlu poğaça tarifi;  Bugün tam buğday unlu poğaça yapmaya ne dersiniz?
Bu poğaçanın içini baharatlarla tatlandırdığımız patates ile doldurduk. Bize göre çok güzel oldu. Tam buğday unuyla yapılan poğaçalar ağızda dağılan ve farklı bir keyif veren poğaçalar oluyor.
Hamur işlerinizde tam buğday unu kullandığınız zaman mutlaka bir miktar beyaz un karıştırmalısınız. Çünkü tam buğday unu işlenmemiş olduğu için hem fazla su tutuyor hem de yoğurmak ve şekillendirmek biraz zor oluyor. Fazla su tuttuğu için de istendiği kadar kabarmıyor. Bu konuya dikkat diyoruz.


Tam buğday unlu poğaça malzemeleri 3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)
½ su bardağı süt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı (eritilmiş soğumuş)
1 paket karbonat (5 gr)
1 paket kabartma tozu (mahlepli)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz


Poğaçanın iç malzemesi için
2 adet iri boy patates (haşlanmış)
Ma…

kolay pişi

Kolay pişi tarifi; 

Pazar kahvaltılarında, bal eşliğinde mükemmel bir keyif.  Peynirle veya reçelle de tüketebileceğiniz pişiler damaklarınızı esir alacak, vazgeçemeyeceksiniz. Hiç merak etmeyin aşağıdaki tarifle mutfak acemileri bile bu lezzetli hamur toplarını kolayca hazırlayabilir.
pişi
Kolay pişi 
Malzemeler:
500 gr. un
1 paket instant maya (11 gr.)
Kaynamış ılıtılmış su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
½ bardak ekşi yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
Kızartma yağı

Pişi nasıl yapılır?


Un, maya, tuz ve toz şekeri (yani bütün kuru malzemeyi) iyice karıştırın. Karışımı havuz şekline getirin, yoğurt, zeytinyağı ve ılık suyu (sıvı malzemeleri) ekleyerek
Kek hamuru kıvamından biraz daha katı bir kıvamda yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örterek en az yirmi dakika mayalanması için bekletin.
Tavaya kızartma yağını koyun ve kızdırın.
Yağ kızınca hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alarak orta kızgınlıktaki yağa atın.
Pişilerin her iki tarafı da kızarınca kâğıt havlu yerleştirilmiş bir servis tabağına alın ve fazla yağını çektirin.
Kolay pişi
pişi
Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır