yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

lezzet mekanları-Egefırın


Egefırın; 

Eğer Karşıyaka’lıysanız sabah kahvaltısı için çok uzağa gitmenize gerek yok. İşte size yürüyüş mesafesinde son derece naif, bir o kadar da iddialı bir mekân.
“Egefırın Karşıyaka”da kahvaltılıkların tamamı doğal ürünlerle hazırlanıyor ve kahvaltılıkların seçimindeki titizlik masaya oturduğunuz anda kendini hissettiriyor.
Kahvaltı dışında boyoz, açma, poğaça, gevrek, ekmek, kek, kurabiye ve çok özel cheesecakeleri ile oldukça iddialılar. Cheesecakelerini kendileri hazırlıyor. Yani son yıllarda moda haline gelen toplu üretim yapıp donmuş halde dağıtım yapan tedarikçilerden almıyorlar. Ege’ye özgü, İtalyanların ricottasını bile aratmayan ege loru kullandıkları için Cheesecakelerini “Lorkek” olarak adlandırmayı tercih ediyorlar.
“Lorkek”in lavantalısı ve melisalısını çok beğendik.

Egefırın'ın iki tane de olmazsa olmazı var…
Biri Sağlık; Sundukları ürünler tamamen doğal ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretiliyor.
Diğeri sanat; Egefırın özellikle kadın sanatçıları destekliyor. Mekânın bir bölümü tam bir zaman tüneli gibi belirli dönemleri yansıtan küçük bir resim galerisini andırıyor.






Egefırın’ın İzmir’de dört şubesi var. Karşıyaka şubesi, Karşıyaka çarşının içinde herkesin rahatlıkla ulaşabileceği Tiyatro sokağında.
Egefırın’ın Karşıyaka’dan başka Mavişehir, Bostanlı ve Alsancak şubeleri var.







Egefırın’ı bir de kendilerinden dinleyelim;
Ege Fırın Gıda A.Ş 2015 yılında daha önce gıda ve yönetim alanında kurumsal yapılarda deneyimi olan ikisi mühendis biri işletmeci 3 kişi tarafından İzmir de kuruldu.
Ülkemizin sayılı mutfaklarından biri olan Ege Mutfağının unlu mamullerinin geliştirilmesi, unutulanlarının ise tekrar kazandırılmasını amaç olarak benimsedik.
Menülerimizde mümkün olduğunca ticari kaygılardan uzak bir düşünce ile bu tür ürünlere yer verme eğilimindeyiz.

Ege, tarih boyunca felsefenin, sanatın ve sağlığın önemli bir merkezi olarak tanınmıştır.
Bunların hepsi de insana ait değerler. Bizler de yola çıkarken kendimize bu değerleri örnek aldık.
EGE Fırın diyor ki; “Sağlık ve sanat insanı özgürleştirir”
Hammaddelerimizi yine Ege ye ait yerel ürünlerden seçiyoruz. Örneğin; cheesecakelerimizi doğal tatlı lordan imal ediyor, böreklerimizde ve poğaçalarımızda
Bergama tulum peyniri kullanıyoruz.
Ürünlerimizin raf ömürleri; katkı maddesi kullanmadığımız için oldukça kısa, aslında bu bize,  siz Ege Fırın dostlarına daha taze ürünler sunabilmek için de bir motivasyon.



Bizlere bu olanağı sağlayan Cumhuriyetimize ve kurucusu Ata’mıza derin sevgi ve saygılarımızı sunuyor, tüm Ege Fırın dostlarına bol sağlık ve sanatlı günler diliyoruz.

Ürünlerimiz;

BOYOZLAR
Ne ege ne de Ege fırın boyozsuz olmaz 
Tereyağlı Sade Boyoz
Enginarlı Boyoz
Çikolatalı Boyoz

GEVREKLER
Gevrek
Çiğdemli Gevrek
Kumru
Ege Fırın Kumrusu

AÇMALAR
Tereyağlı Sade Açma
Zeytinli Açma
Lorlu Açma
Çikolatalı Açma

POĞAÇALAR
Dereotlu Lorlu Ev Poğaçası
Kuru Poğaça
Bergama Tulumlu Kuru Poğaça
Domates Peynirli Kuru Poğaça

SANDVİÇ

EGE FIRIN Soğuk Sandviç
Domates, Salatalık, Yeşillik, Lor Peyniri



Ege fırın ürünlerinin pek çoğunda kristal şeker yerine bal, pekmez, incir ve keçiboynuzu bulunmaktadır


KEKLER
Kuru Üzümlü Kek
Tarçınlı-Havuçlu Kek
Çikolatalı Kek
Balkabaklı Cheesecake
Meyveli Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake
Brownie
Sade Galeta Çubukları
Kekikli Galeta Çubukları
Selanik Peksimeti


ŞUBELER




BOSTANLI : Hergün / 06:30 - 22:00

MAVİŞEHİR : Hergün / 06:30 - 22:00

ALSANCAK : Hergün / 06:30 - 23:00  İtalya sokak no:23/A Alsancak
Sonuç olarak bizlere de çıktıkları bu yolculukta EGEFIRIN'a başarılar dilemek kalıyor.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli