yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

menemenli lorlu bruschetta

menemenli lorlu bruschetta tarifi

bruschetta tarifi
bruschetta tarifleri
kahvaltılık tarifler
Her ailenin, her hanenin kahvaltı alışkanlıkları farklıdır. Özellikle bir ailede anne ve baba da çalışıyorsa hafta içi kahvaltıları tam bir kaçamak şeklinde oluyor. Durum böyle olunca hafta sonu kahvaltıları da daha fazla önem kazanıyor. Öyle ki bazı ailelerde hafta sonu kahvaltıları tam bir ritüele dönüşüyor.  Başkalarını bilemeyiz ama en azından bizim ailede durum böyle. Öyle olunca da kahvaltı masamız tam bir şölen masası oluyor.
Bu gün sizlere güzel bir hafta sonu kahvaltı masası için klasik ama kolay ve nefis bir önerimiz var. Kızarmış ekmek üzeri menemen. Deneyin çok seveceksiniz.



menemenli bruschetta
menemenli lorlu bruschetta

menemenli lorlu bruschetta yapılışı

Malzemeler
8 dilim ekmek
3 yumurta
2 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılarak küçük doğranmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)
4 çorba kaşığı kaşar loru
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
Bir fiske kekik
Yeteri kadar tuz

yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Çukur bir kapta yumurtaları kabaca çırpınız.  
Biberleri iki kaşık zeytin yağında hafifçe öldürünüz.
Domatesleri de ekledikten sonra bir kaç dakika daha birlikte soteleyiniz.
Daha sonra bütün malzemeyi yumurtalarla birleştirerek iyice karıştırınız ve kenarda bekletiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirerek ekmek dilimlerini diziniz.
Tepsiyi fırına sürerek ekmekleri hafifçe kızartınız.
Bir kaşık yardımıyla karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırınız ve tekrar fırına sürünüz. 
Kontrollü olarak ve yumurtaların piştiğinden emin olarak yaklaşık 10-15 dakika pişiriniz ve sıcak sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi