yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

tavuk suyuna şehriye çorbası

şehriye çorbası tarifi

tavuk suyuna şehriye çorbası tarifi
tavuk suyuna çorba
çorba tarifleri
Bağışıklık sisteminizi güçlendirin. Dayanabildiğiniz kadar acı kullanmanız uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor… Sinüslerinizin açılmasına yardımcı olacak.
şehriye çorbası
tavuk suyuna şehriye çorbası
Malzemeler:
6 su bardağı tavuk suyu
200 gr. haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
3 çorba kaşığı tel veya arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 adet ince kıyılmış yeşil biber
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber

tavuk suyuna şehriye çorbası yapılışı

Tencereyi kısık ateşte ocağa koyunuz. Tereyağını ve zeytinyağını tencerede kızdırınız.  Yeşilbiber ve domatesleri öldürünüzSalçayı ekleyinizTavuk suyunu ekleyiniz ve ateşin derecesini arttırınız .Su kaynayınca şehriyeleri atınız. Baharatları ekleyiniz. Şehriyeler piştikten sonra dereotunu ekleyip ocağı söndürünüz.
Limon suyu ile birlikte servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı