yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

üzümlü kurabiye

Üzümlü Kurabiye

Kuru Üzümlü kurabiye
Üzümlü anneanne kurabiyesi. Hani insan bazen geçmişine döner de geçmişindeki küçük, basit şeylerin kendisini ne kadar mutlu ettiğini hatırlar ya, üzümlü kurabiye de öyle bir şey her halde. Çocukluğumuzda ağızlardan kurabiye lafı çıktığında ilk akla gelenlerden biri olsa gerek “üzümlü kurabiye”.  
Biz de bugün biraz nostalji yapalım dedik ve bildiğimiz anam babam usulü bir kurabiye yapalım ve tarifi de paylaşalım istedik.
İyi ki yapmışız çünkü, sabah hazırlanan kurabiyeler akşamı göremedi…

kurabiye
üzümlü kurabiye
malzemeler
Üzümlü Kurabiye yaparken ölçü olarak 200 ml lik bardak kullandık.

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekirdeksiz (sultaniye) kuru üzüm
1 tatlı  kaşığı tarçın
2 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam
Yumurta akı

kurabiye
üzümlü kurabiye

üzümlü kurabiye yapılışı


kurabiye
kurabiye
Fırını 180 derecede ısıtınız.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştiriniz.
Susam ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi bir kaba koyunuz.
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilave ederek yoğurunuz.
Hamurdan küçük toplar yapıp şekil veriniz.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziniz.
20-25 dakika kadar pişiriniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli