yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding tarifi

Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding 

İki Renkli Puding
Değişik Sütlü Tatlı Tarifleri

Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding ile hazırladığımız tatlının üzerini  ev yapımı kestane şekeri ile süsledik nefis oldu. Kestane şekeri tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kestane şekeri yerine hindistan cevizi veya yeşil fıstık da önerebiliriz. Ama kestane mevsiminde ev yapımı kestane şekeri yapmanızı da öneriyoruz.


kestane şekerli puding

vanilyalı ve kakaolu puding

Ev Yapımı Vanilyalı Puding Malzemeleri
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı su
Ev Yapımı Vanilyalı Puding yapılışı
Bir tencereye sütü koyup orta ateşte kaynatınız.
Toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırınız.
Bir kasede üç çorba kaşığı kadar suda un, nişasta ve vanilyayı eritiniz.
Karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş dökünüz.
Koyulaşıncaya kadar pişiriniz ve kup bardaklarının yarısına kadar doldurunuz.

Ev Yapımı Kakaolu Puding Malzemeleri
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı tereyağı


Ev Yapımı Kakaolu Puding Yapılışı


kestane şekerli puding
kestane şekerli puding
Bir tencereye sütü koyup orta ateşte kaynatınız.
Toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırınız.
Bir kasede dört çorba kaşığı kadar suda un, nişasta ve kakaoyu eritiniz.
Karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak dökünüz.
Kaynayıp göz göz olunca ocağı söndürünüz tereyağını ilave edip mikserle çırpınız.
Vanilyalı pudingin üzerine pay ediniz.
Vanilyalı ve kakaolu pudingle hazırladığınız kup bardaklarını oda sıcaklığına gelince buz dolabına koyunuz.
Servis esnasında ev yapımı kestane şekeri ile süsleyip servis ediniz.


Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Kolay ama lezzetli bir tarife benziyor üzerinde ev yapımı kestane şekerlemesi de olunca. Paylaşım için teşekkürler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı