yılbaşı sofranız için kanepeler

Kanepe tarifleri; 

Parti düzenlerken, yılbaşı sofralarınızda, davetlerde, ziyafet sofralarınızda, açık büfelerinizde  menünüze kanepe çeşitlerini koymaya karar verdiyseniz farklı yiyecek gruplarından hazırlamanızı öneririz.


Etli kanepeler;Salam, sosis, jambon gibi soğuk etlerle hazırlanan kanepeler.
Balıklı kanepeler;Ton balığı, ancuez, lakerda gibi balıklarla hazırlanan kanepeler.
Sebzeli kanepeler;Salatalık, domates ,brokoli, havuç ,mısır,  gibi sebzelerle hazırlanan kanepeler
Meyveli kanepeler;Erik,üzüm,elma, portakal gibi meyvelerle hazırlanan kanepeler.
Ana gruplarınızı yukarıda önerdiğimiz gibi düzenlerseniz, evde bulunan malzemelere ve zevkinize göre kanepelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Biz bu dört grup kanepeye göre örnek tariflerimizi verelim.Gelecek davetli sayısına göre 
malzeme miktarını ayarlamanız gerekmektedir.




Salamlı kanepe:
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Zeytin ezmesi
Salam (Halka halinde dilimlenmiş)
Havuç (Halkalar halinde doğranmış)
Kürdan
Tost ekmeklerini kare veya üçgen şeklinde kesiniz.
Üzerlerine zeytin ezmesi sürünüz.
Salam dilimlerine ekmeğin büyüklüğüne göre şekil veriniz.
En üste havuçları koyup kürdanı batırınız.


Ton Balıklı kanepe: 
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Ton balığı konservesi
Labne peyniri
Süzme yoğurt
Kapari turşusu
Kornişon turşusu
Kürdan
Tost ekmeklerini kare veya üçgen şeklinde kesiniz.
Ton balıklarını didikleyiniz.
Bir kasede 1 ölçü süzme yoğurtla 1 ölçü mayonezi karıştırınız.
Karışıma didiklenmiş ton balığı ve kapari turşusunu ilave ediniz.
Karışımı tost ekmeklerine sürüp üzerlerine kornişon turşusu koyup kürdanı batırınız.
Servis tabağına diziniz.




Brokolili Kanepe:
Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Salatalık (uzun salatalık)
Brokoli
Uzun salatalıkları dolma oyacağıyla kabaca oyunuz.
Oyduğunuz satalıkları 1 cm.kalınlığında halkalar halinde kesiniz.
Brokolilerin çiçeklerini ayırıp çok az haşlayınız.
Sebzeli çeşni ile veya brokoliye yakıştıracağınız baharatlarla harmanlayınız. 
Baharatladığınız brokoli çiçeklerini salatalık halkalarına uygun şekilde kesiniz.
Halkaların ortasına brokoli çiçeklerini yerleştirip servis tabağına diziniz.



Mısırlı kanepe:
Tost ekmeği (Yuvarlak kesilmiş)
Baby mısır
Zeytin Ezmesi
Domates Dilimleri (Halka şeklinde kesilip ikiye bölünmüş)

Ekmeklerin üzerine zeytin ezmesi sürünüz.
Kürdanları yarım halka halinde kestiğiniz domatesleri ve mısırları geçirip ekmeklerin üzerine batırınız.



Mürdüm Erikli Kanepe:
Küçük pasta hamuru veya Tost ekmeği (3 cmx 3 cm kare kesilmiş)
Mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış,dilimlenmiş)
Labne peyniri
Toz Şeker
Tarçın
Labne peyniri, toz şeker ve tarçını çırpınız.
Küçük pasta hamurlarının üzerine hazırladığınız peynirli karışımı sürünüz.
Erikleri de koyduktan sonra kürdanları batırınız.



Portakallı kanepeler:
Portakal dilimleri
Humus
Küçük pasta hamuru 
Kırmızı pasta boyası
Portakal dilimlerinin üzerine krema torbası ile humusları şekilli olarak sıkınız.
Küçük pasta hamuru kullanarak kuğuların boynunu yapınız.
Küçük pasta hamuruna kırmızı boya karıştırarak krema torbasının ince ucuyla kuğuların gagasını yapınız.
Kolay gelsin, afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

çalkama tarifi

yoğurtlu gelincik otu kavurması

üsküp köftesi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

daha fazlasını google'dan ARA