Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  

Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz.
Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz


Yapılışı

Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon suyu eklediğiniz suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlama işlemi bitince kereviz ve patatesi püre yapacağınız tencereye alarak henüz sıcaklıklarını kaybetmeden tereyağını ekleyin ve püre yapma aparatı ile iyice ezin.
Püreyi el blenderi ile de yapabilirsiniz ama tarif ettiğimiz şekilde yaparsanız daha dişe dokunur bir lezzet elde edersiniz.
Tencereyi kısık ateşe oturtarak krema, tuz ve baharatları ekleyerek ezmeye devam edin.
Püre göz göz kaynama durumuna gelince ateşten alın ve ılıyınca kullanın.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde oğlak tandırı

daha fazlasını google'dan ARA