kereviz püresi eşliğinde et sote

Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  

Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresi ile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz

Et sote yapılışı,

Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağını ekleyelim.
Tavaya kuzu etini ekleyerek harlı ateşte, etlerin suyunu bırakmasına izin vermeden karıştırarak mühürleyelim.
Doğranmış soğanı ekleyerek ve sotelemeye devam edelim.
Domatesi ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirelim.
Bütün baharatları, jalapeno turşusu ve tuzu ekledikten sonra ateşten alalım.


Maydanozla süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır