yeni tarif

patates tostu

Resim
Fransız patates tostuİşte size kahvaltı keyfiniz için farklı bir öneri. Fransız tostu veya patates tostu. Özellikle uzun süreli pazar kahvaltıları için. Işe, okula yetişme telaşı olmadan sohbetli, bol keyifli lezzetli bir kahvaltı için. Önümüzdeki pazar kahvaltısı için patates tostunu denemeye ne dersiniz?


Çok pratik, kolay ve lezzetli bir tarif. Malzemeler 500 gr patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (lezzetini beğendiğiniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Taze çekilmiş karabiber Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
YapılışıPatatesleri rendeleyip elinizle suyunu sıkın ve derin bir kâseye koyun. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Tost makinesinin yüzeyi büyüklüğünde pişirme kâğıdı yerleştirin. Pişirme kağıtlarının biraz dışarı taşacak büyüklükte olması daha iyi olur. Malzemeyi tost makinasına yerleştirdiğiniz pişirme kâğıdı üzerine düzgün bir şekilde yayarak aynı büyüklükte kestiğin…

hazır yufka ile kolay gözleme



Hazır Yufka ile kolay Gözleme tarifi;    

Gözleme mutfak kültürümüzün çok bilindik ve yaygın bir geleneği. Bütün yörelerimizde bilinen fakat farklı içlerle hazırlanan bir hamur işi. Tam bir kurtarıcı. İster açlık bastırmak için olsun isterseniz de keyifli bir kahvaltılık olsun. Yanında buz gibi köpüklü bir ayranla birlikte ana yemek olarak bile tüketebilirsiniz.


Gözlemede her türlü yeşilliği istediğiniz ve beğendiğiniz oranlarda kullanabilirsiniz.
Peynir, lor veya çökelekle zenginleştirmek de isteğinize bağlı. Tam da birbirinden güzel yeşilliklerin olduğu bu mevsimde hazır yufka ile kolay gözleme yapmanın zamanı. Biz yeşillik olarak ıspanakla arapsaçı kullandık. Arapsaçı sevmeyenler farklı otlar veya yeşillikler kullansın.


Buyrun size hafta sonu için lezzetli bir uğraş, keyifli bir etkinlik...
Hazır Yufka ile Gözleme
4 adet hazır yufka
Tereyağı (üzerine sürmek için)
250 gr lor peyniri veya böreklik peynir
500 ıspanak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 adet taze soğan (yeşil sapları ile birlikte ince doğranmış. Pırasanı yeşil yaprakları da çok yakışıyor.)
½ demet arapsaçı (yaklaşık 200 gr kadar.)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurtanın akı


Kolay Gözleme Nasıl Yapılır

Bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını koyup yağ kızınca sırası ile yeşil soğanları ve arapsaçını kavuralım.
ıspanağı da ekleyip harmanladıktan sonra ocaktan alalım.
Yeşillikler ılıdığı zaman bir kâsede peynirle karıştırıp gözlemenin içini hazırlayalım.
Tezgâha yufkayı serelim.
İki kenarını ortada birleşecek şekilde kapatalım.
Hazırladığımız içi ortada kare oluşturacak şekilde yayalım.
Yufkanın kenarlarına yumurta akı veya su sürerek kapatıp kare şekline getirelim.
Gözlemeleri döküm tavada, sacda veya teflon tavada yağsız olarak alt üst pişirelim.


Gözlemeler piştikten sonra tereyağı ile yağlayalım ve sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA