zeytinyağlı havuç

Zeytinyağlı havuç tarifi;     

Covid-19’a bağlı karantina günleri, sokağa çıkma yasakları falan derken, alışkanlıklarımızın ve rutinimizin dışına çıkmaya başladık (zorunlu olarak!). Mutfak alışkanlıklarımız, pişirdiğimiz yemekler, yemek yeme periyotları hemen hemen hepsi değişmeye başladı. En dikkat çekici değişiklik de; 

hemen herkes ekmeğini evinde pişirerek "ekmek ustası" oldu.

Biz de aha önce hiç denemediğimiz bir şey yaptık bugün ve zeytinyağlı havuç pişirdik. Izgara etin yanına, zeytinyağlı havuç ve yoğurt çok yakıştı, hepimiz zevkle tükettik.



zeytinyağlı havuç

"havucun hafif şekerli tadını dengelemek için pişirirken birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz."

 

Malzemeler:

  • 8 adet havuç (kabukları soyulmuş)
  • 3 adet taze soğan (yeşil saplarıyla birlikte kabaca doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (doğranmış)
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı;


yoğurtlu zeytinyağlı havuç



zeytinyağlı havuç

Havuçları yarım santim kalınlığında verev doğrayın.

Tencereyi ocağa koyun dört çorba kaşığı zeytinyağını ekleyerek kızdırın.

Kızgın yağa soğanları atın, hafifçe öldürün.

Kapya biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.

Havuçları ekleyin, kapya biber ve soğanlarla birlikte soteleyin.

Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte on beş dakika pişirin.

Pişmesine yakın kıydığınız dereotunun yarısını ekleyin.

Havuçlar pişince servis tabağına alın ve soğumasını bekleyin.

Servisten önce kalan dereotuyla süsleyin.

zeytinyağlı havuç

Afiyet Olsun.


Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

ekşi maya-doğal maya ile tam buğday ekmeği tarifi

daha fazlasını google'dan ARA