yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

Kolay Karnabaharlı Tart

Kolay Karnabaharlı kiş;
 Karnabahar. Kış sebzelerinin lezzet topu. Hazırlanması anında çok iştah açıcı bir etkisi olmasa da sofraya geldiğinde kendini affettiriyor. Karnabahar da tıpkı patlıcan gibi mutfakların kurtarıcısı sebzelerden. Çorbasından kızartmasına, salatasından musakkasına her türlüsü makbul bir sebze. Bu tarifimizin klasik karnabahar tariflerinden biraz farklı olmasını istedik ve karnabaharlı tart (karnabahar kiş de diyebilirsiniz) hazırladık. İyi ki yapmışız muhteşem bir lezzet çıktı ortaya. Karnabaharları ön haşlama yaparken haşlama suyuna sirke veya limon suyu eklemeyi unutmamanızı öneriyoruz. Bu işlem hem karnabaharların haşlanması sırasında ortaya çıkan istenmeyen kokuyu önlemenize yardımcı olur, hem de karnabaharların daha beyaz ve parlak kalmalarını sağlar.
Karnabaharlı Tart
Kolay Karnabaharlı Tart 
malzemeler
100 ml lik çay bardağı ile ölçülendirilmiştir 
Hamuru için 
3 çay bardağı un  
1 çay bardağı süt 
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 çay kaşığı tuz 
1 paket hamur kabartma tozu (5 gr) 
Karnabaharlı karışım için 
500 gr karnabahar 
1 yemek kaşığı sirke 
Tuz 
200 ml taze krema 
2 adet yumurta 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
3 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 
Taze çekilmiş karabiber 
Kuru nane 
Acı pul biber (isteğe bağlı) 
Üzerine 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın 
Haşlamak için tencereye su koyun tuz ve sirkeyi ekleyin. 
Hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzgece alın. 
Bir kaba un, hamur kabartma tozu, tuz, toz şeker yağ ve sütü koyup yoğurun. 
Yumuşak bir hamur oluyor. Harcı hazırlayana kadar üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. 
Bir kaba krema, yumurta, karabiber, pul biber, kuru naneyi koyup çırpın. 
Kaşar peynirini ve kıyılmış kereviz saplarını da ekleyip karıştırın. 
Karnabahar çiçeklerini küçültüp karışıma ekleyin. 
Buzdolabında beklettiğiniz hamuru çıkarın. 
Tart kalıbınızın tabanına hamuru elinizle bastırarak ince bir tabaka halinde yayın. 
Hazırladığınız karışımı üzerine yayın. 
Kolay Karnabaharlı Tart
Karnabaharlı Tart 
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derecede ısıtılmış fırında orta katta 40 dakika kadar pişirin. 
Afiyet olsun. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır