öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

Kolay Karnabaharlı Tart

Kolay Karnabaharlı kiş;
 Karnabahar. Kış sebzelerinin lezzet topu. Hazırlanması anında çok iştah açıcı bir etkisi olmasa da sofraya geldiğinde kendini affettiriyor. Karnabahar da tıpkı patlıcan gibi mutfakların kurtarıcısı sebzelerden. Çorbasından kızartmasına, salatasından musakkasına her türlüsü makbul bir sebze. Bu tarifimizin klasik karnabahar tariflerinden biraz farklı olmasını istedik ve karnabaharlı tart (karnabahar kiş de diyebilirsiniz) hazırladık. İyi ki yapmışız muhteşem bir lezzet çıktı ortaya. Karnabaharları ön haşlama yaparken haşlama suyuna sirke veya limon suyu eklemeyi unutmamanızı öneriyoruz. Bu işlem hem karnabaharların haşlanması sırasında ortaya çıkan istenmeyen kokuyu önlemenize yardımcı olur, hem de karnabaharların daha beyaz ve parlak kalmalarını sağlar.
Karnabaharlı Tart
Kolay Karnabaharlı Tart 
malzemeler
100 ml lik çay bardağı ile ölçülendirilmiştir 
Hamuru için 
3 çay bardağı un  
1 çay bardağı süt 
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 çay kaşığı tuz 
1 paket hamur kabartma tozu (5 gr) 
Karnabaharlı karışım için 
500 gr karnabahar 
1 yemek kaşığı sirke 
Tuz 
200 ml taze krema 
2 adet yumurta 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
3 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 
Taze çekilmiş karabiber 
Kuru nane 
Acı pul biber (isteğe bağlı) 
Üzerine 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın 
Haşlamak için tencereye su koyun tuz ve sirkeyi ekleyin. 
Hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzgece alın. 
Bir kaba un, hamur kabartma tozu, tuz, toz şeker yağ ve sütü koyup yoğurun. 
Yumuşak bir hamur oluyor. Harcı hazırlayana kadar üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. 
Bir kaba krema, yumurta, karabiber, pul biber, kuru naneyi koyup çırpın. 
Kaşar peynirini ve kıyılmış kereviz saplarını da ekleyip karıştırın. 
Karnabahar çiçeklerini küçültüp karışıma ekleyin. 
Buzdolabında beklettiğiniz hamuru çıkarın. 
Tart kalıbınızın tabanına hamuru elinizle bastırarak ince bir tabaka halinde yayın. 
Hazırladığınız karışımı üzerine yayın. 
Kolay Karnabaharlı Tart
Karnabaharlı Tart 
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derecede ısıtılmış fırında orta katta 40 dakika kadar pişirin. 
Afiyet olsun. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi