yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

Kolay Karnabaharlı Tart

Kolay Karnabaharlı kiş;
 Karnabahar. Kış sebzelerinin lezzet topu. Hazırlanması anında çok iştah açıcı bir etkisi olmasa da sofraya geldiğinde kendini affettiriyor. Karnabahar da tıpkı patlıcan gibi mutfakların kurtarıcısı sebzelerden. Çorbasından kızartmasına, salatasından musakkasına her türlüsü makbul bir sebze. Bu tarifimizin klasik karnabahar tariflerinden biraz farklı olmasını istedik ve karnabaharlı tart (karnabahar kiş de diyebilirsiniz) hazırladık. İyi ki yapmışız muhteşem bir lezzet çıktı ortaya. Karnabaharları ön haşlama yaparken haşlama suyuna sirke veya limon suyu eklemeyi unutmamanızı öneriyoruz. Bu işlem hem karnabaharların haşlanması sırasında ortaya çıkan istenmeyen kokuyu önlemenize yardımcı olur, hem de karnabaharların daha beyaz ve parlak kalmalarını sağlar.
Karnabaharlı Tart
Kolay Karnabaharlı Tart 
malzemeler
100 ml lik çay bardağı ile ölçülendirilmiştir 
Hamuru için 
3 çay bardağı un  
1 çay bardağı süt 
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 çay kaşığı tuz 
1 paket hamur kabartma tozu (5 gr) 
Karnabaharlı karışım için 
500 gr karnabahar 
1 yemek kaşığı sirke 
Tuz 
200 ml taze krema 
2 adet yumurta 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
3 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 
Taze çekilmiş karabiber 
Kuru nane 
Acı pul biber (isteğe bağlı) 
Üzerine 
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın 
Haşlamak için tencereye su koyun tuz ve sirkeyi ekleyin. 
Hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzgece alın. 
Bir kaba un, hamur kabartma tozu, tuz, toz şeker yağ ve sütü koyup yoğurun. 
Yumuşak bir hamur oluyor. Harcı hazırlayana kadar üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. 
Bir kaba krema, yumurta, karabiber, pul biber, kuru naneyi koyup çırpın. 
Kaşar peynirini ve kıyılmış kereviz saplarını da ekleyip karıştırın. 
Karnabahar çiçeklerini küçültüp karışıma ekleyin. 
Buzdolabında beklettiğiniz hamuru çıkarın. 
Tart kalıbınızın tabanına hamuru elinizle bastırarak ince bir tabaka halinde yayın. 
Hazırladığınız karışımı üzerine yayın. 
Kolay Karnabaharlı Tart
Karnabaharlı Tart 
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derecede ısıtılmış fırında orta katta 40 dakika kadar pişirin. 
Afiyet olsun. 

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli