yeni yayın

reyhan-fesleğen şerbeti

Resim
Reyhan Şerbeti Tarifi
Bu yazın en favori içeceği reyhan şerbeti olacak gibi görünüyor. Muhteşem rengi ve güzel aroması ile en az limonata kadar sevileceğine inanıyoruz. pembekekik.com ‘un, yaz aylarının favori içecekleri arasına sokmayı başardığı, Pembe Limonata görünümünde olan reyhan şerbetini denemeyen kalmasın. Geçmişten günümüze kadar gelen şerbet kültürünün kaybolmasına izin vermeyelim. Üstelik, bu şerbetin yapımı limonatadan daha kolay. Rengi tamamen doğal hiçbir gıda boyası kullanılmıyor. Bu şerbet bordo reyhan (fesleğen) ile yapılıyor. İçine konan limon kabuğu ve limon suyu bu güzel rengi ortaya çıkarıyor.
Reyhan Şerbeti Nasıl YapılırReyhan Şerbeti için Malzemeler
2 demet bordo fesleğen (reyhan)
2 litre kaynar su
11 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 adet limonun kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı limon tuzu (4-5 adet)
Reyhan Şerbeti HazırlanışıBordo reyhanları bol suda iyice yıkayınız.
Yaprakları dallarından ayırıp yaprakları doğrama tahtası üzerinde irice doğrayınız.
Doğradığını…

Susam Helvası Tarifi

Susam Helvası

Cevizli Susam Helvası
Susam Helvası Nedir
Susam Helvası Nasıl Yapılır
Sokak Tatlıları
Susam helvası hepimizin çocukluğumuzda mutlaka bir kere denediğimiz bir sokak tatlısı.
Farklı malzemelerle de yapılabiliyor ve yapıldığı malzemeye göre de adı değişiyor. Antep fıstığı, yer fıstığı ve ceviz bunların birkaçı. Ama en yaygını susam ile yapılan susam helvası. Bu gün çok bilinen bir sokak tatlısı olan susam helvası tarifini paylaşıyoruz. Umarız deneyince beğenirsiniz.
Susam Helvası Tarifi
Susam Helvası 
Malzemeler
6 bardak susam (bardak ölçüsü 200 ml)
1 bardak üzüm pekmezi
1 bardak toz şeker
Ceviz içi
Toz tarçın (isteğe bağlı)

Susam helvası yapılışı

Susam Helvası Tarifi
Cevizli Susam Helvası
Teflon tavayı hafifçe kızdırdıktan sonra susamı ekleyiniz.
Kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurunuz.
Susamlar hafif renk değiştirmeye başlayıp çatlamaya başlayınca üzüm pekmezini ekleyiniz.
Üzüm pekmezi ile birlikte iki-üç dakika kaynatınız.
Üzüm pekmezi köpük-köpük olunca toz şekeri ve eğer tercih ederseniz toz tarçını ekleyiniz.
Toz şeker eriyip boncuk boncuk olana kadar kaynatınız.
23-25 cm çapında veya 22x22 ebadında bir tepsiye dökerek yaydırınız.
Cevizleri üzerine serpiştiriniz ve soğumadan sert ve düz bir cisimle (doğrama tahtası veya başka bir tepsi olabilir) üzerinden baskı uygulayarak helvanın sıkışmasını sağlayınız.
Soğuduktan sonra ister baklava dilimi şeklinde ister dikdörtgen olarak dilimleyiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Şu hayatta canım bir söğüş, bir mevlit şerbeti bir de şu helvayı çeker Erol Bey, susamlısı-fıstıklısı-fındıklısı farketmez. Hiç bir şey için "off olsa da yesem" demem ama bu üçünü resmen isterim yani :) Market çıkışlarında falan sepete atmışlığım çoktur.. Ellerinize sağlık, denemeliyim mutlaka..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır