Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   

Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.

Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği
2 su bardağı ev yapımı erişte
1 su bardağı süzme yoğurt
Kuru nane
Et suyu

mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı;  

Mercimeği bol suda iyice yıkayın.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin.
Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin.
Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.

mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin.
Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ekleyerek ısı dengesini sağlayın.
Yoğurdu çorbaya ekleyerek karıştırın ve tekrar kaynamasına izin vermeden ateşten alın.
Kuru naneyi üzerine serpiştirin.
İster ılık, isterseniz soğuk olarak afiyetle tüketin.
Afiyet olsun.




Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

evde oğlak tandırı

daha fazlasını google'dan ARA