"YENİ TARİFİMİZ" denemek isteyebilirsiniz.

tam buğday unu ile patatesli poğaça

Resim
Tam buğday unlu poğaça tarifi;  Bugün tam buğday unlu poğaça yapmaya ne dersiniz?
Bu poğaçanın içini baharatlarla tatlandırdığımız patates ile doldurduk. Bize göre çok güzel oldu. Tam buğday unuyla yapılan poğaçalar ağızda dağılan ve farklı bir keyif veren poğaçalar oluyor.
Hamur işlerinizde tam buğday unu kullandığınız zaman mutlaka bir miktar beyaz un karıştırmalısınız. Çünkü tam buğday unu işlenmemiş olduğu için hem fazla su tutuyor hem de yoğurmak ve şekillendirmek biraz zor oluyor. Fazla su tuttuğu için de istendiği kadar kabarmıyor. Bu konuya dikkat diyoruz.


Tam buğday unlu poğaça malzemeleri 3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)
½ su bardağı süt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı (eritilmiş soğumuş)
1 paket karbonat (5 gr)
1 paket kabartma tozu (mahlepli)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz


Poğaçanın iç malzemesi için
2 adet iri boy patates (haşlanmış)
Ma…

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   

Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.

Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği
2 su bardağı ev yapımı erişte
1 su bardağı süzme yoğurt
Kuru nane
Et suyu

mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı;  

Mercimeği bol suda iyice yıkayın.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin.
Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin.
Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.

mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası
Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin.
Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ekleyerek ısı dengesini sağlayın.
Yoğurdu çorbaya ekleyerek karıştırın ve tekrar kaynamasına izin vermeden ateşten alın.
Kuru naneyi üzerine serpiştirin.
İster ılık, isterseniz soğuk olarak afiyetle tüketin.
Afiyet olsun.




Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır