mutfak gazetesi

Ramazan pidesi;    Ramazan pidesi tarifi,  Ramazan pidesi nasıl yapılır?  Ramazan pidesi yapımı,  Pide,  Pide ekmeği,  Ekmek tarifleri,  Ev yapımı Ramazan pidesini taze biberiye, taze kekik, zeytin, kuru domates ve zeytinyağı vs ile lezzetlendirmek istedik ve yaptık. Bize göre harika oldu. Siz de iftar sofranızda sımsıcak ve değişik bir ramazan pidesi yapmak istiyorsanız bunu yapmak çok kolay. Tarife birebir sadık kalarak uygularsanız bize hak vereceksiniz. Biz lezzetlendirici olarak kekik, biberiye, kuru domates ve zeytin kullandık. Aklınıza gelen farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Örneğin pastırma, sucuk ve kavurma gibi. Hatta biraz daha farklı olsun istiyorsanız kurutulmuş meyveler de kullanabilirsiniz. ev yapımı ramazan pidesi Katıklı ramazan pidesi için; Malzemeler 450 gr beyaz un 300 ml ılık su 200 ml sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı kuru maya 3-4 çorba kaşığı taze biberiye 3-4 çorba kaşığı doğranmış kur...

meyveli focaccia tarifi orman meyveli tatlı focaccia Focaccia İtalyanca'da külde pişmiş hamur anlamındadır. Bizim ramazan pidesine çok benzemesinin yanında çok farklı tatlandırıcılar kullanılarak pişirilebilmektedir. Bunlardan en çok bilineni zeytinli ve biberiyeli focaccia ’dır. Bizdeki “poğaça” kelimesinin de İtalyanca'daki focaccia kelimesinden geldiğini savunanlar bile vardır. Malzemeler 450 gr beyaz un 300 ml ılık süt 125 gr tereyağı 2 yemek kaşığı kuru maya 2 çorba kaşığı toz şeker 4 adet yumurtanın sarısı 200 gr karışık orman meyvesi Bir çorba kaşığı kadar taze reyhan ve nane yaprakları. Bir fiske tuz Orman meyvelerini bir kenara ayırarak bütün malzemeyi çukur bir kaba alarak hamuru yoğurunuz. Yoğurma işleminin sonuna doğru orman meyvelerinin yarısını hamura karıştırınız. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık otuz dakika mayalanmaya bırakınız. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştiriniz. Mayalanan ha...

Peynirli mısır ekmeği tarifi;    Peynirli mısır pidesi için verdiğimiz ölçüler 26 cm çapında bir tepsi için verilmiştir. Mısır ekmeği yapmak isterseniz kabartma tozu yerine maya kullanınız ve yumurta haricinde diğer malzemeyi iki katına çıkarınız. Sıcak su miktarını da kıvama göre ayarlayınız. Kalıp olarak da baton kek kalıbı kullanabilirsiniz. Malzemeler: 1,5 su bardağı mısır unu 1 çay bardağı beyaz un 1 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı ½ çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı kaşar loru veya keçi tulumu 1 demet yıkanmış, kıyılmış dereotu 1 su bardağı sıcak su mısır ekmeği yapılışı;  Fırını 180 derecede ısıtın. Kalıbınıza yağlı kağıt yerleştirin. Bir kaba unları ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Derin bir kasede çırpma teli kullanarak yumurta, zeytinyağı ve sütü birlikte çırpın. Toz şeker ve tuzu ilave ettikten sonra unları kaba ekleyiniz ve yuvarlak uçlu bir sp...