mutfak gazetesi

Peynir sufle Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir. Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr) Eski kaşar peyniri (100 gr) Dil peyniri (3 parça) Taze kaşar peyniri (100 gr) 4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış) 25 gr un 25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı: Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplan...

Sufle tarifi Kuşkonmaz suflesi Kuşkonmaz suflesi tarifi Asparagus Soufflé Kuşkonmaz A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra protein, şeker, yağ ve çeşitli mineralleri de içeren zengin bir üründür. Genel olarak garnitür ve salata olarak tüketilse de suflesi, çeşitli et, balık ve tavuk yemeklerinin hazırlanmasında yan ürün olarak da kullanılmaktadır. Aslında ülkemiz, özellikle de Akdeniz ve Ege bölgelerimizin kıyı kesimlerindeki makilikler tam bir yabani kuşkonmaz cenneti. Ama nedense kuşkonmaz tarımı ve tüketimi o kadar gelişmemiş. Son yıllarda bilinip tüketilmeye başlandı. Sadece Ege’de, özellikle İzmir, Aydın, Muğla çevrelerinde tilki kuyruğu, tilkişen, tilkimen adlarıyla bilinir ve çeşitli şekillerde pişirilerek tüketilir. kuşkonmaz suflesi için malzemeler   1 demet kuşkonmaz (2-3 cm boyunda doğranmış) 2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 2 yemek kaşığı beyaz un 1 su bardağı soğuk süt 1 çay kaşığı tuz 1 tutam acı biber (zevkinize kalmı...