mutfak gazetesi

Patlıcan kule tarifi; Patlıcan kule yapmak için kullanacağınız patlıcanların çapları mümkün olduğu kadar eşit olmalı. Eşit olmazlarsa üst-üste dizmeniz zor olur. Üst-üste dizerken de aynı kuleye eşit boyutta olanlarını gruplayın. Lezzetli bir atıştırmalık, ikramlık ve meze olarak sunulabilecek patlıcan kule lezzetiyle sizleri şaşırtacaktır.

patlıcan oturtma tarifi Doyurucu bir yemek olan patlıcan oturtmayı ana yemek olarak sade pirinç pilavı eşliğinde sunabilirsiniz. Patlıcanın en güzel formlarından biri. Lezzetiyle diğerlerini çatlatmaya aday. Üstat boşuna dememiş; “bana on kilo patlıcan verin, size elli çeşit yemek hazırlayayım” diye.    Malzemeler 4 adet orta boy bostan patlıcanı 500 gr yağsız dana kıyma 2 adet kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet sivri biber –boyuna ikiye bölünmüş ve çekirdekleri temizlenmiş 1 adet yumurta-çırpılmış 4 adet domates  1 çorba kaşığı domates salçası 1 ½ su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı kekik ½ çay kaşığı kimyon Tuz Kızartmalık yağ Hazırlanışı  Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız. Patlıcanları saplarını dibinden kestikten sonra alacalı soyunuz ve sap tarafından uç tarafına doğru eşit biçimde  Ortadan ikiye...