tereyaglı bezelye

Tereyağlı bezelyeyi et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz. Bezelyeyi konserve olarak kullanırsanız konserve kokusunun kalmaması için bol suda iyice yıkayınız ve haşlama süresini kısa tutunuz.

500 gr. bezelye (Taze ayıklanmış iç bezelye)
1 adet havuç (Küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (Küp şeklinde doğranmış)

3 çorba kaşığı tereyağı

2 yaprak taze nane ( ince kıyılmış)

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

Ocağa bir tencere koyunuz ve suyu kaynatınız, kaynayan suya bezelye, havuç ve patatesleri atınız. Pişince kevgirle süzünüz. Bir tencereye tereyağını koyunuz yağ eriyince bezelye, havuç ve patatesleri atınız. Tuz, karabiber ve kekik ekledikten sonra tereyağında ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişiriniz. Taze naneyi de ekleyip ocağı söndürünüz.