portakallı pasta

Malzemeler:

2 su bardağı portakal suyu

1 su bardağı su

4 çorba kaşığı buğday nişastası

8 çorba kaşığı şeker

2 adet portakal (kabuğu soyulmuş halka halinde doğranmış)

Bebe bisküvisi

1 paket muhallebi

2,5 su bardağı süt

1tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

·         Portakal suyu ve suyu bir tencereye koyup şekeri de ilave ederek kaynatınız.

·         Nişastayı suda eritip portakal suyu kaynamaya başlayınca yavaş yavaş tencereye karıştırarak ilave ediniz.

·         Dört dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatınız.

·         Kelepçeli kalıbın tabanını ıslatıp portakal dilimlerini sıralayınız.

·         Portakallı pelteyi döküp soğuyunca buzdolabına koyunuz.

·         Pelte iyice koyulaşıp sertleşince muhallebinizi paketin arka yüzünde yazan süt kullanım ölçülerini 1/3 oranında azaltarak pişiriniz. Portakal kabuğu rendesini ekleyerek altını söndürünüz. 

·         Muhallebi pişince portakal peltesinin üzerine önce bir sıra bisküvi sıralayınız.

·         Bisküvilerin üzerine muhallebiyi döküp en üste tekrar bisküvi sıralayınız.

·         Kalıbın üzerini örtüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.

·         Muhallebi iyice sertleşince kalıba bir tabak kapatıp ters çeviriniz.

·         Kalıbın yan taraflarını çıkarıp tabanı kaldırınız.

·         Üzerini süsleyiniz.

·         Dilimleyerek servis yapınız.

·         Afiyet Olsun.