fırında sütlü patates

Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz sarımsaklı sütlü patates güvecini severek yiyeceksiniz.

Malzemeler:

1 kg. patates

1 su bardağı ılık süt

1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 yumurta

1 çorba kaşığı tereyağı (küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)

1 kahve kaşığı muscat rendesi

Tuz.
Taze çekilmiş karabiber

Fırınınızı 190 dereceye getirip ısıtınız. Patatesleri soyup, yıkayınız ve incecik halkalar halinde doğrayınız. Güveç veya borcamınızın tabanını ve kenarlarını ortadan ikiye bölünmüş sarımsakla ovunuz. Zeytinyağıyla yağlayınız.

Patateslerin üçte birini tepsinin içine diziniz. Tuz ve karabiber serperek kaşar peynirinin dörtte birini koyunuz. Sonra tekrar patateslerin üçte birini, üzerine tuz ve karabiberi serptikten sonra kaşar peynirinin dörtte birini serpiniz. Kalan üçte bir patatesi de koyunuz. Tuz ve biber serpiniz. Bir tencereye sütü koyunuz, yumurtayı ve muscat rendesini ekleyip iyice çırpınız ve kaynatınız. Sütlü karışımı patatesin üzerine dökünüz. Fırında yarım saat pişirdikten sonra kalan kaşar peynirini üzerine dökünüz. Peynirlerin üzerine de tereyağı parçalarını koyup 15-20 dakika kadar daha pişiriniz. Afiyet olsun.