yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

kurban kavurması

kurban kavurması


malzemeler

1 kg kavurmalık kuzu eti (orta yağlı olmalıdır)
Kekik
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 adet ince doğranmış soğan (opsiyonel)

·         Eti çukur bir kapta yıkayarak süzünüz.
·         Yapışmaz tabanlı bir tencereye alınız.
·         Kapağını kapatarak kısık ateşte etlerin bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık bir buçuk saat pişiriniz.
·         Eğer soğan kullanacaksanız soğanı bu aşamada ilave etmeniz gerekir.
·         Etler yumuşayınca istediğiniz baharatları ve tuzu ekleyiniz.
·         Afiyet olsun

Yorumlar

  1. bayrama az kaldı sayılır:)mis gibi kavurmayı çok severim..

    YanıtlaSil
  2. Adsız6/01/2012

    Bu akşam bizde kurban kavurma var. çok severiz ailecek ellerime sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi