yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

firik nedir ve firik pilavı tarifi

firik nedir

firik pilavı tarifi
Firik,  Buğday başaklarının henüz tam olgunlaşmadan alevli ateşte tütsülendikten sonra kabuklarından temizlenerek elde edilmiş buğday bulgur arası bir ürün. Güneydoğu da özellikle de Antep yöresinde çok yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli şekillerde pişirilir. Ayırıcı özelliği tütsülenme esnasında dokusuna aldığı isli tattır ve muhteşem bir lezzet farkı yaratır. 
Malzemeler
2 su bardağı firik ( * )
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1adet büyük boy soğan (küçük doğranmış)
Taze çekilmiş karabiber (istenirse)
Tuz
4 su bardağı kaynar et suyu


firik pilavı nasıl yapılır




·         Buğdayı bol suda bir saat kadar ıslatınız.
·         Pilav tenceresini kızdırarak tereyağı ve zeytinyağını ilave ediniz.
·         Soğanları ekleyiniz ve pembeleşene kadar soteleyiniz.
·         Salçayı ekleyiniz ve 2-3 dakika kavurunuz.
·         Kaynar et suyunu ekleyiniz.
·         Salçalı et suyu kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyiniz.
·         Buğdayı süzerek ilave ediniz.
·         Tekrar kaynamaya başladıktan sonra, 1-2 dakika harlı ateşte kaynatınız.
·         Daha sonra altını iyice kısarak düşük ısıda 20 dakika kadar (suyunu çekene kadar) kapağı kapalı olarak pişiriniz.
·         Altını söndürerek on dakika kapağı kapalı olarak dinlendiriniz.
·         On dakika sonra kapağını açarak kapağını açıp harmanlayınız.
·         Ilık olarak servis yapınız.  


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı