yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

pişi

Pazar kahvaltılarında, bal eşliğinde mükemmel bir keyif.   peynirle veya reçelle de yenilen lezzetli hamur toplarını kolayca hazırlayabilirsiniz.


Malzemeler:
500 gr. un
1 küçük paket yaş maya
Kaynamış ılıtılmış su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 kaşık ekşi yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
Kızartma yağı


  • Yaş mayayı ılık suda eritiniz. 
  • Unu havuz şekline getiriniz, mayayı ortasına dökünüz. 
  • Ekşi yoğurdu, bir kaşık zeytinyağını tuz ve şekeri de ekledikten sonra ılık su ilavesiyle hamuru kek hamuru kıvamında yoğurunuz. 
  • Üzerini nemli bir bezle örterek en az yirmi dakika mayalanması için bekletiniz. 
  • Tavaya bir parmak kadar yağ koyunuz ve kızdırınız. 
  • Yağ kızınca istediğiniz büyüklükte  hamuru parçalar orta kızgınlıktaki yağa  atarak, bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriniz. 
  • Pişileriniz tavadayken mevcut yağdan pişinin üzerine kaşıkla yağı koyarsanız pişiler daha iyi şişer. 
  • Pişilerinizin her iki tarafı da kızarınca kağıt havlu yerleştirilmiş bir servis tabağına alınız. 
  • Sıcak sıcak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı