Biftekli omlet

Malzemeler (4 adet için)
500 gr biftek (iyice dövülerek inceltilmiş ve ince şeritler halinde doğranmış)
250 gr kuru soğan (incecik piyaz doğranmış)
6 adet yumurta 
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı taze krema
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi)
1çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
Tuz
Biftek soteli omlet
Biftekli omlet
Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını koyarak harlı ateşte kızdırınız. Etleri atarak sulandırmadan karıştırarak 3-4 dakika soteleyiniz. Soğanları ilave ederek soğanlar iyice ölene kadar sotelemeye devam ediniz. Karabiber, tuz, biberiye ve kremayı ekleyerek karıştırınız ve ılık kalmalarını sağlayarak bir kenara alınız. Çukur bir kabın içine yumurtaları kırarak renkleri açılana kadar iyice çırpınız. Çırptığınız yumurtaya un, süt ve rendelenmiş muskatı ilave ettikten sonra homojen bir karışım haline gelene kadar çırpınız. Çırpılmış karışımdan tereyağında dört adet omlet pişiriniz. Hazırladığınız biftekle doldurarak rulolar yapınız. Üzerlerine de biftek soteden birer kaşık koyarak servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

kolay kestane şekeri tarifi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

üsküp köftesi

zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi