Kayıtlar

Mayıs, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ TARİF

ekşi maya-doğal maya ile tam buğday ekmeği tarifi

Resim
doğal mayalı ekmekekşi maya ekmektam buğday ekmeğiekmek tarifiEvde ekmek yapmak ilk defa deneyecekler için külfetli bir işmiş gibi gelebilir ama zamanla ve alışkanlık kazandıkça çok keyif alabileceğiniz ve vazgeçemeyeceğiniz bir şey. Özellikle de ekşi maya ekmek yapmak daha da zordur. Ekşi mayayı kontrol etmek, yaşatabilmek, beslemek ve aktif halde kalmasını sağlamak çok dikkat ve çaba gerektiriyor. Hatta bizim evde ekşi maya sanki bir evcil hayvanmış gibi muamele görüyor. … besledin mi, gazını aldın mı gibi diyaloglar hiç eksik olmuyor. Hatta uzun süreli gezilerde sırf mayamız ölmesin canlı kalsın diye yanımızda götürdüğümüz bile oluyor.Bu aşamada bu lafları söyledikten sonra eski kuşakların değerini daha iyi anlıyor insan. Teknolojinin henüz gelişmediği, ilkel gıda koruma koşulları altında bunları yapabilmek gerçekten saygıyı hakkediyor.
Tam buğday ekmeği, doğal, rafine edilmemiş, hiçbir katkı içermeyen tam buğday unu ile yapılan ve buğdayda bulunan bütün liflerin ve besin unsurları…

Kek kalıbında börek tarifi

Resim
Kek kalıbında sucuklu rulo börekKek kalıbında hazır yufka böreği
Kek kalıbında kolay börek nasıl yapılır
Kek kalıbında peynirli sucuklu börek
Kek kalıbında börek yapmayı denemediyseniz ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederiz. Biz kek kalıbında sucuklu peynirli börek yaptık nefis oldu. Bol sos ile hazırlanan bu böreğin hem yapması çok kolay hem de çok lezzetli. Bol sos kullanılarak hazırlanan bu börek yumuşacık oluyor. Tıpkı su böreği gibi. Bu böreği yaparken ortası delik kek kalıbı kullanın. Böreğin yapışmaması için Kek kalıbını yağlamanızı öneririz.
Malzemeler
3 adet hazır yufka
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr Sucuk (doğranmış)

Sosu için
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kek kalıbında sucuklu börek yapımı

zebra kek

Resim
Zebra kek tarifiZebra kek nasıl yapılırÇizgili mermer kekKakaolu sade kekBugün hem tadı hem görüntüsü ile nefis bir kek tarifimiz var. Zebra kek yaparken hem eğleneceksiniz hem de damaklarınız şenlenecek. Limon tadını ve kokusunu sevenler kekin sade hamuruna biraz limon kabuğu rendesi de ekleyebilirler. Genelde biz vanilya kokusunu hafifletmek amacı ile limon kabuğu rendesi ekliyoruz. Zaten limon kabuğu rendesi ayrıca çok da güzel bir koku veriyor. Bu kekin tarifi için kuzen Hatice’ye teşekkür ederiz.Malzemeler4 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt3 su bardağı un2 yemek kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)1 paket vanilyaYapılışı