Kayıtlar

Mayıs, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ TARİF

kirde kebabı tarifi

Resim
Kirde Kebabı;Etli kirde kebabı, Ata’mızın kurtuluş savaşı sonrası İzmir’i ziyareti esnasında kendisine sunulan lezzetlerden sadece biri.
Atatürk’ün, İzmir’de kendisine ikram edilen yemekler arasında en çok beğendiği yemeğin Kirde kebabı olduğu ve ikinci sırada da Ege otları ile yapılan yemek ve mezeler olduğu biliniyor. Ata’mızın övgüsünü almış bu yemek, sotelenmiş dana bonfilesi ile yufka ekmeğinin bir kombinasyonu. Kuzu eti ile de yapılan bu yemek sarmısaklı yoğurt eşliğinde sunuluyor. Basit ama bir davet sofrası yemeği olan kirde kebabının tek zorluğu tüketileceği zaman hazırlanması ve bekletmeye gelmemesi. Size tavsiyemiz, ilk defa ağırlayacağınız konuklardan çok yakın dostlarınızla paylaştığınız sofralarda ikram etmeniz. 
Kirde kebabı için;  malzemeler:750 gr. dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet domates (kabukları soyulmuş,…

Kek kalıbında börek tarifi

Resim
Kek kalıbında sucuklu rulo börekKek kalıbında hazır yufka böreği
Kek kalıbında kolay börek nasıl yapılır
Kek kalıbında peynirli sucuklu börek
Kek kalıbında börek yapmayı denemediyseniz ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederiz. Biz kek kalıbında sucuklu peynirli börek yaptık nefis oldu. Bol sos ile hazırlanan bu böreğin hem yapması çok kolay hem de çok lezzetli. Bol sos kullanılarak hazırlanan bu börek yumuşacık oluyor. Tıpkı su böreği gibi. Bu böreği yaparken ortası delik kek kalıbı kullanın. Böreğin yapışmaması için Kek kalıbını yağlamanızı öneririz.
Malzemeler
3 adet hazır yufka
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr Sucuk (doğranmış)

Sosu için
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kek kalıbında sucuklu börek yapımı

zebra kek

Resim
Zebra kek tarifiZebra kek nasıl yapılır Çizgili mermer kek Kakaolu sade kek Bugün hem tadı hem görüntüsü ile nefis bir kek tarifimiz var. Zebra kek yaparken hem eğleneceksiniz hem de damaklarınız şenlenecek. Limon tadını ve kokusunu sevenler kekin sade hamuruna biraz limon kabuğu rendesi de ekleyebilirler. Genelde biz vanilya kokusunu hafifletmek amacı ile limon kabuğu rendesi ekliyoruz. Zaten limon kabuğu rendesi ayrıca çok da güzel bir koku veriyor. Bu kekin tarifi için kuzen Hatice’ye teşekkür ederiz. Malzemeler 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 1 paket vanilya Yapılışı