öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

tavuklu mantarlı fırın makarna

Tavuklu fırın makarna tarifi
Fırın makarna
Makarna tarifleri
Tavuklu yemekler
Tavuklu fırın makarna yaparken biz penne makarna kullandık. İtalyanların bucatini olarak adlandırdıkları spagetti boyutunda ama spagettiden daha kalın ve ortası delik makarna türüyle yapmak mümkün. Makarnanın fırınlanması aşamasında çok fazla beşamel sos kullanırsanız makarnanız hamur olabilir. O yüzden beşamel sosu eklerken kademe kademe eklemekte yarar var. Sosunuz artarsa da dert etmeyin buzdolabında saklayarak ileriki günlerde başka bir amaçla kullanabilirsiniz.
fırın makarna
tavuklu mantarlı fırın makarna
Malzemeler
1 paket fırın makarna (bucatini)
2 su bardağı dolusu beşamel sos (tarifi burada)
500 gr kemiksiz derisiz tavuk but eti (kuşbaşı doğranmış)
1 paket kültür mantarı (400 gr-kabaca doğranmış)
1 orta boy kuru soğan (küçük doğranmış)
Taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı soya sos
Bir fiske kuru yaprak kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı dolusu rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tuz
Tarifi ve yapılışı

tavuklu mantarlı fırın makarna
fırın makarna
İşe makarnayı haşlamakla başlayınız. Fırın makarna fırınlama aşamasında da pişmeye devam edeceği için çok fazla haşlamayınız. (7-8 dakika yeterli)

Makarna haşlanmakta iken yapışmaz tabanlı bir sote tavasında önce soğanları öldürünüz ve mantarları ekleyerek mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak soteleyiniz.
Tavukları ekleyerek harlı ateşte 6-7 dakika mantarlarla birlikte soteleyiniz.
Karabiber, kekik tuz ve soya sosunu ekledikten sonra altını söndürünüz.
Bu arada makarnanın haşlama işlemi bitmiş olacaktır.
Makarnanın suyunu süzünüz ve haşladığınız tencereye geri alarak beşamel sosun bir bardağını ekleyiniz ve iyice karıştırarak harmanlayınız.
Beşamel sosla harmanladığınız makarnayı fırınlayacağınız kabın tabanına yaydırarak yerleştiriniz.


Makarnanın üzerine mantarlı tavuk soteyi eşit bir şekilde yaydırarak yerleştiriniz.
Geriye kalan beşamel sosu tavukların üzerine dökerek spatula yardımıyla eşit olarak yaydırınız.


Son olarak bir bardak dolusu rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek düzgün bir şekilde yayınız.




175 derecede önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz ve ılıyınca dilimleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi