Kayıtlar

Şubat, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ TARİF

ekşi maya-doğal maya ile tam buğday ekmeği tarifi

Resim
doğal mayalı ekmekekşi maya ekmektam buğday ekmeğiekmek tarifiEvde ekmek yapmak ilk defa deneyecekler için külfetli bir işmiş gibi gelebilir ama zamanla ve alışkanlık kazandıkça çok keyif alabileceğiniz ve vazgeçemeyeceğiniz bir şey. Özellikle de ekşi maya ekmek yapmak daha da zordur. Ekşi mayayı kontrol etmek, yaşatabilmek, beslemek ve aktif halde kalmasını sağlamak çok dikkat ve çaba gerektiriyor. Hatta bizim evde ekşi maya sanki bir evcil hayvanmış gibi muamele görüyor. … besledin mi, gazını aldın mı gibi diyaloglar hiç eksik olmuyor. Hatta uzun süreli gezilerde sırf mayamız ölmesin canlı kalsın diye yanımızda götürdüğümüz bile oluyor.Bu aşamada bu lafları söyledikten sonra eski kuşakların değerini daha iyi anlıyor insan. Teknolojinin henüz gelişmediği, ilkel gıda koruma koşulları altında bunları yapabilmek gerçekten saygıyı hakkediyor.
Tam buğday ekmeği, doğal, rafine edilmemiş, hiçbir katkı içermeyen tam buğday unu ile yapılan ve buğdayda bulunan bütün liflerin ve besin unsurları…

etli yoğurtlu bulgur köftesi tarifi

Resim
Bulgur köftesi tarifiEtli bulgur köftesiEtli yoğurtlu bulgur köftesi
Çukurova ve doğu Akdeniz bölgelerimizin meşhur sarımsaklı bulgur köftesi veya daha bilindik adıyla fellah köftesine benzeyen etli bulgur köftesinin tek farkı içinde et kullanılmasıdır diyebiliriz. Çünkü sarımsaklı bulgur köftesinde et kullanılmıyor ve sarımsaklı domatesli sos ile sunuluyor. Etli bulgur köftesi ise sarımsaklı sos yerine sarımsaklı yoğurt ile sunuluyor. Sos olarak sadece tere yağında pul biber veya acı biber salçası ile hazırlanmış bir sos kullanılıyor.

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Resim
Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.
İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.


“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding tarifi

Resim
Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding İki Renkli PudingDeğişik Sütlü Tatlı Tarifleri

Ev yapımı vanilyalı ve kakaolu puding ile hazırladığımız tatlının üzerini  ev yapımı kestane şekeri ile süsledik nefis oldu. Kestane şekeri tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kestane şekeri yerine hindistan cevizi veya yeşil fıstık da önerebiliriz. Ama kestane mevsiminde ev yapımı kestane şekeri yapmanızı da öneriyoruz.

Ev Yapımı Vanilyalı Puding Malzemeleri1 lt süt1 su bardağı toz şeker2 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı nişasta1 paket vanilya3 çorba kaşığı suEv Yapımı Vanilyalı Puding yapılışıBir tencereye sütü koyup orta ateşte kaynatınız.Toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırınız.Bir kasede üç çorba kaşığı kadar suda un, nişasta ve vanilyayı eritiniz.Karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş dökünüz.Koyulaşıncaya kadar pişiriniz ve kup bardaklarının yarısına kadar doldurunuz.Ev Yapımı Kakaolu Puding Malzemeleri1 lt süt1 su bardağı toz şeker2 çorba kaşığı nişasta2 çorba kaşığı un3 çorba kaşı…

üzümlü kurabiye

Resim
Üzümlü Kurabiye Kuru Üzümlü kurabiyeÜzümlü anneanne kurabiyesi. Hani insan bazen geçmişine döner de geçmişindeki küçük, basit şeylerin kendisini ne kadar mutlu ettiğini hatırlar ya, üzümlü kurabiye de öyle bir şey her halde. Çocukluğumuzda ağızlardan kurabiye lafı çıktığında ilk akla gelenlerden biri olsa gerek “üzümlü kurabiye”.  Biz de bugün biraz nostalji yapalım dedik ve bildiğimiz anam babam usulü bir kurabiye yapalım ve tarifi de paylaşalım istedik. İyi ki yapmışız çünkü, sabah hazırlanan kurabiyeler akşamı göremedi…
malzemelerÜzümlü Kurabiye yaparken ölçü olarak 200 ml lik bardak kullandık.
1 su bardağı süt1 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı çekirdeksiz (sultaniye) kuru üzüm1 tatlı  kaşığı tarçın2 yumurta sarısı1 paket kabartma tozuAldığı kadar unSusamYumurta akı
üzümlü kurabiye yapılışı