menemenli lorlu bruschetta

menemenli lorlu bruschetta tarifi

bruschetta tarifi

bruschetta tarifleri

kahvaltılık tarifler

Her ailenin, her hanenin kahvaltı alışkanlıkları farklıdır. Özellikle bir ailede anne ve baba da çalışıyorsa hafta içi kahvaltıları tam bir kaçamak şeklinde oluyor. Durum böyle olunca hafta sonu kahvaltıları da daha fazla önem kazanıyor. Öyle ki bazı ailelerde hafta sonu kahvaltıları tam bir ritüele dönüşüyor.  Başkalarını bilemeyiz ama en azından bizim ailede durum böyle. Öyle olunca da kahvaltı masamız tam bir şölen masası oluyor.

Bu gün sizlere güzel bir hafta sonu kahvaltı masası için klasik ama kolay ve nefis bir önerimiz var. Kızarmış ekmek üzeri menemen. Deneyin çok seveceksiniz.

menemenli lorlu bruschetta

menemenli lorlu bruschetta yapılışı

Malzemeler

8 dilim ekmek
3 yumurta

2 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılarak küçük doğranmış)

2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)

4 çorba kaşığı kaşar loru

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Taze çekilmiş karabiber

Bir fiske kekik

Yeteri kadar tuz

yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

Çukur bir kapta yumurtaları kabaca çırpınız.  
Biberleri iki kaşık zeytin yağında hafifçe öldürünüz.
Domatesleri de ekledikten sonra bir kaç dakika daha birlikte soteleyiniz.
Daha sonra bütün malzemeyi yumurtalarla birleştirerek iyice karıştırınız ve kenarda bekletiniz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirerek ekmek dilimlerini diziniz.
Tepsiyi fırına sürerek ekmekleri hafifçe kızartınız.
Bir kaşık yardımıyla karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırınız ve tekrar fırına sürünüz. 
Kontrollü olarak ve yumurtaların piştiğinden emin olarak yaklaşık 10-15 dakika pişiriniz ve sıcak sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun.