tahinli frenk-endive-salatası tarifi

Tahinli Frenk salatası

Tahinli endive salatası
Tahinli Beyaz Hindiba
Frenk salatası tarifi
Kökeni Belçika olan ve tesadüfen keşfedilen beyaz hindiba veya endive veya Belçika hindibası veya Frenk salatası olarak da biliniyor. Kalorisi çok çok düşük olan beyaz hindiba, kilo vermek isteyenlerin sofralarından eksik etmemeleri gereken bir sebze. Gerçi biz bu tarifte tahin kullanarak Frenk salatasının kalorisini biraz yükseltmiş olduk ama farklı bir lezzet olsun istedik. Kilo eksiltme çabasında olanlar tahin eklemeden de bu tarifi uygulayabilirler.
Tahinli endive salatası
tahinli frenk-endive-salatası
beyaz hindiba
Malzemeler
2 adet beyaz hindiba
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı süzme yoğurt
1/2 çay bardağı normal yoğurt
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz


Tahinli frenk salatası nasıl yapılır




 Hindibaları akan suyun altında yıkayarak süzünüz.
Boyuna ortadan ikiye bölerek piyaz soğan doğrar gibi doğrayınız.
Büyükçe ve çukur bir kâsede tahin, süzme yoğurt ve normal yoğurdu homojen hale gelene kadar karıştırınız.
Sızma zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırınız.
Hazırladığınız taratorun içine piyaz şeklinde kıydığınız endive’yi (Frenk salatası-beyaz hindiba-Belçika hindibası siz ne şekilde isimlendirirseniz) ekledikten sonra iyice harmanlayınız.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini pul biber (toz biber de olabilir) ve maydanozla süsleyip servis yapınız.




Afiyet Olsun.


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

ekmek

çalkama

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ege otları kavurması

evde yeşil zeytin yapımı

evde oğlak tandırı