Kayıtlar

Ağustos, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ TARİF

kirde kebabı tarifi

Resim
Kirde Kebabı;Etli kirde kebabı, Ata’mızın kurtuluş savaşı sonrası İzmir’i ziyareti esnasında kendisine sunulan lezzetlerden sadece biri.
Atatürk’ün, İzmir’de kendisine ikram edilen yemekler arasında en çok beğendiği yemeğin Kirde kebabı olduğu ve ikinci sırada da Ege otları ile yapılan yemek ve mezeler olduğu biliniyor. Ata’mızın övgüsünü almış bu yemek, sotelenmiş dana bonfilesi ile yufka ekmeğinin bir kombinasyonu. Kuzu eti ile de yapılan bu yemek sarmısaklı yoğurt eşliğinde sunuluyor. Basit ama bir davet sofrası yemeği olan kirde kebabının tek zorluğu tüketileceği zaman hazırlanması ve bekletmeye gelmemesi. Size tavsiyemiz, ilk defa ağırlayacağınız konuklardan çok yakın dostlarınızla paylaştığınız sofralarda ikram etmeniz. 
Kirde kebabı için;  malzemeler:750 gr. dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet domates (kabukları soyulmuş,…

Susam Helvası Tarifi

Resim
Susam HelvasıCevizli Susam Helvası Susam Helvası Nedir Susam Helvası Nasıl Yapılır Sokak Tatlıları Susam helvası hepimizin çocukluğumuzda mutlaka bir kere denediğimiz bir sokak tatlısı. Farklı malzemelerle de yapılabiliyor ve yapıldığı malzemeye göre de adı değişiyor. Antep fıstığı, yer fıstığı ve ceviz bunların birkaçı. Ama en yaygını susam ile yapılan susam helvası. Bu gün çok bilinen bir sokak tatlısı olan susam helvası tarifini paylaşıyoruz. Umarız deneyince beğenirsiniz. Malzemeler 6 bardak susam (bardak ölçüsü 200 ml) 1 bardak üzüm pekmezi 1 bardak toz şeker Ceviz içi Toz tarçın (isteğe bağlı) Susam helvası yapılışı