öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

Patates, brokoli salatası

Patates, brokoli salatası tarifi

salata tarifleri
brokoli salatası
patates salatası
Salataların lezzetini belirleyen, kullanılan malzemelerin özelliği kadar soslarıdır diyebiliriz. Bu tarifimizin lezzetini belirleyen kullandığımız malzemelerden çok hazırladığımız özel sosu. Salata soslarını hazırlarken çok küçük dokunuşlarla çok farklı lezzetler ve görünümler elde edebilirsiniz. Tarifini vereceğimiz salatanın malzemeleri,  patates ve brokoli gibi çok klasik ve sıradan malzemeler olsa da sosu bu malzemeleri bambaşka bir lezzet boyutuna taşıyor.
brokoli salatası
Patates, brokoli salatası
Malzemeler
500 gr brokoli
1 adet iri boy patates

Sos malzemeleri
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı acı hardal
1 çay kaşığı kuru İzmir kekiği
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 diş sarımsak
Tuz

Üzerine
kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı toz parmesan

Patates, brokoli salatası yapılışı

Brokoliyi kaynayan suya atarak 3 dakikayı geçmeyecek şekilde haşladıktan sonra buzlu suyun içine alarak şoklayınız. (Brokoliyi  haşlamak için kaynayan suya atınca suyun kaynaması durur. Dolayısıyla su tekrar kaynamaya başlayınca zaman tutunuz)
Patatesi haşlayınız ve ılıdıktan sonra kabuğunu soyarak kuşbaşı doğrayınız.
Brokoliyi doğramadan elle kopararak çiçeklerine ayırınız.
Patates salatası
Patates, brokoli salatası
Patates ve brokoliyi derin salata kasesine alınız.
Bütün sos malzemelerini blendere alarak boza kıvamına gelecek kadar çırpınız.
Salata kasesine aldığınız brokoli ve patates karışımının üzerine dökerek harmanlayınız.
Parmesan peyniri ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi