YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

kabak bayıldı tarifi

İmambayıldı tarifi

Kabak yemekleri
Karnıyarık
Girit kabağı
İmambayıldının patlıcanla yapıldığını hepimiz biliyoruz. Bu sefer küçük bir fark yapalım ve ana malzeme olarak patlıcan yerine Girit kabağı kullanalım dedik. Birazcık da farklılık yaratalım dedik ve imambayıldının aslında olmayan dolma fıtığı ve kuş üzümü ekledik. Hiç de fena olmadı, hatta çok da lezzetli oldu.
İmambayıldı yemeğinin adı konusunda çeşitli rivayetler var. Eskiden karısının ilk defa yaptığı bu yemeği yiyen imam lezzetini çok beğenmiş ve beğenisini bayıldım diyerek dile getirmiş. Bir diğer rivayet ise bu yemeği hazırlarken karısının kullanarak israf ettiği malzemenin maliyetini duyunca gerçekten bayılmış olması.

imambayıldı
kabak bayıldı
Malzemeler

6 adet yuvarlak yeşil Girit kabağı
4 adet kuru soğan (soyulmuş, piyaz şeklinde doğranmış)
5-6 diş sarımsak    (soyulmuş, doğranmış)
3 adet orta boy domates (soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı tuz
kabakbayıldı

İmambayıldı nasıl yapılır,

Fırını 200 derecede ısıtınız.
Kabakların yeşil saplarının fazlasını kesiniz.
Sap kısmını da ortalayarak tam ortadan ikiye bölünüz.  
Bir tencereye su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatınız
Kabakları kaynayan suya atarak beş dakika haşladıktan sonra soğuk suda şoklayarak soğutunuz.

imambayıldı tarifi
Haşlayıp soğuttuğunuz kabakların içlerini bir kaşık yardımıyla alınız.
İçlerini aldığınız kabakları fırın tepsisine dizdikten sonra kızdırdığınız fırına sürerek yaklaşık 8-10 dakika fırınlayınız.
Bir tavaya 4 kaşık zeytinyağını koyunuz.
Dolma fıstıklarını karartmadan kızgın yağda sarartınız.
Soğan ve sarımsağı ekleyiniz ve birlikte soğanları öldürünüz.
Domatesleri ekleyiniz. Tuz, karabiber ve naneyi de ekledikten sonra 1 su bardağı kaynar su ekleyiniz.
Beş dakika kadar soğanlı harcı pişiriniz ve maydonozu da ekleyerek harmanlayınız ve ocaktan alınız.
Harcı süzünüz ve harcı bir tabağa alıp suyunu bekletiniz.

kabak bayıldı
Fırınladığınız kabakların içlerine harcı eşit olarak doldurunuz.
Bir kenara ayırdığınız harç suyunu da tepsiye döküp önceden ısıttığınız fırına tekrar sürerek yaklaşık otuz dakika pişiriniz.
Ilıyınca servis tabağına alıp soğuk olarak servis ediniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi