öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

imam bayıldı

Yaz yemeklerinin en güzellerinden biri olan imambayıldıyı kemer patlıcanı ile yapabilirsiniz. Ancak biz bostan patlıcanını boydan ikiye bölerek yaptık çok da güzel oldu.


İMAMBAYILDI
Patlıcan yemeklerinin en sevilenlerinden biri olan imambayıldı hazırlaması kolay bir yemektir.
4 adet patlıcan
4 adet kuru soğan (soyulmuş, piyaz şeklinde doğranmış)
2-3 diş sarımsak    (soyulmuş, doğranmış)
3 adet orta boy domates (soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı tuz
Kızartmalık yağ


  • Fırını 180 derecede ısıtınız.
  • Patlıcanların yeşil saplarından 2-3 cm bırakarak gerisini kesiniz. 
  • Saplara bağlı olan yeşillikleri de temizleyiniz. 
  • Saplarını da temizledikten sonra diğer ucundan da üç cm. kadar kesiniz. 
  • Patlıcanların her iki tarafından 2 şer cm. kabuk bırakarak orta kısmını soyunuz. 
  • Her patlıcanı tam ortasından 2 cm yukarı 2 cm aşağı yarınız. 
  • 1 çorba kaşığı tuz eklediğiniz suda bekletiniz. 
  • Bir tavaya 4 kaşık zeytinyağını koyunuz. 
  • Soğan ve sarımsağı iyice sarartınız. 
  • Domatesleri ekleyiniz. Tuz, karabiber ve naneyi de ekledikten sonra 1 su bardağı su ekleyiniz. 
  • Sosunuz pişince söndürünüz. 
  • Sosunuzu süzünüz harcı bir tabağa alıp suyu bekletiniz. 
  • Bir tavaya kızartma yağını koyunuz. 
  • Patlıcanları yıkayıp iyice kuruttuktan sonra kızartınız. 
  • Patlıcanları yardığınız taraftan kaşığın tersiyle açarak içlerine harcı eşit olarak doldurunuz. 
  • Bir kenara ayırdığınız harç suyunu da üzerlerine döküp önceden ısıttığınız fırında yaklaşık otuz dakika pişiriniz. 
  • Ilıyınca servis tabağına alıp üzerlerine kıyılmış maydanoz serpip soğuk olarak servis ediniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi