öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

tire köftesi ve tire kebabı

Tire Köfte

Tire Köfte Nasıl Yapılır
Tire Köfte Tarifi
Evde Tire Köfte Yapımı
Tire Köftesi
Tire Köfte Yemekleri
Tire köfte İzmir’in şirin ilçesi Tire’nin kendine has lezzetlerinden birisidir. Tire denilince ilk akla gelen yemek meşhur Tire köftesi. Tire köfte üzerinde domatesle sunuluyor. Yanında fasulye piyazı ile birlikte servis ediliyor ve üzerine mutlaka Tire’nin meşhur karadutlu tatlısı yeniyor.  Tire Köftenin pide ve sosla servis edilenine ise Tire Kebabı deniliyor. Güzel Tire köfte yapmak için kaliteli et kullanmak gerekir. İçinde hiçbir baharat kullanılmayan bu köfte sadece tuzla yoğrulur. Mangalda pişen Tire Köfte’nin lezzetine doyum olmaz ama mangalda pişirme olanağı olmayanlar fırında pişirebilirler. Bu güzel Tire Köftenin yanına siz de fasulye piyazı ve karadutlu lor tatlısı yapmak isterseniz tariflere ulaşmak için yemek isimlerini üzerine tıklamanız yeterli.
tire kebabı
tire köftesi 
Malzemeleri
400 gr yağsız dana (döş) kıyması
100 gr böbrek yatağı yağı (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet domates (iri doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Kasabınıza dana döş kıymasını iki kez çektiriniz.
Bir kaba dana döş kıyması, çekilmiş böbrek yatağı yağı ve tuzu koyduktan sonra çok iyi yoğurunuz.
Üzerini örtüp buzdolabında üç – beş saat bekletiniz. Zamanınız varsa bir gün beklerse daha lezzetli olur.
tire kebabı
tire köftesi
Köftelere parmak kalınlığında ve bir karış uzunluğunda şekil verip şişe geçiriniz.
Fırın ızgarasını kızdırıp pişiriniz. Olanağınız varsa mangalda pişeni çok lezzetli olur.
Domatesleri yağda öldürünüz.
Köfteleri yağda pişmiş domates üzerinde ve maydanoz ile süsleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava