yeni yayın

pizza hamuru nasıl hazırlanır

Resim
Pizza hamuru nasıl hazırlanır;Pizza nedir? Tanımlamak gerekirse en basit ifadeyle yuvarlak şekilde açılmış pide hamurunun üzerine çeşitli malzemeler ekledikten sonra taş fırınlarda  pişirilmesiyle elde edilen bir yiyecek. İtalyan kökenli olduğu iddia edilse de kökeninin Arapçada pide anlamında kullanılan pita dan geldiği biliniyor.
Tek farkı pizzanın üzerinde birlikte piştiği malzemelerin olması. Pizza çok çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanabilse de en klasik pizza domates ve peynirle hazırlanıyor. Bütün dünyada çok yaygın olan ve tüketilen pizzanın İtalya'dan dünyaya yayıldığı ve bu nedenle de İtalyan mutfağının temel ürünlerinden biri olduğu da bir gerçek.
Pizza hamuru için;Malzemeler 4 kişilik 500 gr un 12 gr yaş kuru maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sirke 300-320 ml ılık su

pizza hamurunun hazırlanışı,Un, tuz ve şekeri derin bir hamur yoğurma kâsesi içine eleyiniz ve iyice harmanlayınız. Elediğiniz malzemenin ortasını çukurlaştıra…

tire köftesi ve tire kebabı

Tire Köfte

Tire Köfte Nasıl Yapılır
Tire Köfte Tarifi
Evde Tire Köfte Yapımı
Tire Köftesi
Tire Köfte Yemekleri
Tire köfte İzmir’in şirin ilçesi Tire’nin kendine has lezzetlerinden birisidir. Tire denilince ilk akla gelen yemek meşhur Tire köftesi. Tire köfte üzerinde domatesle sunuluyor. Yanında fasulye piyazı ile birlikte servis ediliyor ve üzerine mutlaka Tire’nin meşhur karadutlu tatlısı yeniyor.  Tire Köftenin pide ve sosla servis edilenine ise Tire Kebabı deniliyor. Güzel Tire köfte yapmak için kaliteli et kullanmak gerekir. İçinde hiçbir baharat kullanılmayan bu köfte sadece tuzla yoğrulur. Mangalda pişen Tire Köfte’nin lezzetine doyum olmaz ama mangalda pişirme olanağı olmayanlar fırında pişirebilirler. Bu güzel Tire Köftenin yanına siz de fasulye piyazı ve karadutlu lor tatlısı yapmak isterseniz tariflere ulaşmak için yemek isimlerini üzerine tıklamanız yeterli.
tire kebabı
tire köftesi 
Malzemeleri
400 gr yağsız dana (döş) kıyması
100 gr böbrek yatağı yağı (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet domates (iri doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Kasabınıza dana döş kıymasını iki kez çektiriniz.
Bir kaba dana döş kıyması, çekilmiş böbrek yatağı yağı ve tuzu koyduktan sonra çok iyi yoğurunuz.
Üzerini örtüp buzdolabında üç – beş saat bekletiniz. Zamanınız varsa bir gün beklerse daha lezzetli olur.
tire kebabı
tire köftesi
Köftelere parmak kalınlığında ve bir karış uzunluğunda şekil verip şişe geçiriniz.
Fırın ızgarasını kızdırıp pişiriniz. Olanağınız varsa mangalda pişeni çok lezzetli olur.
Domatesleri yağda öldürünüz.
Köfteleri yağda pişmiş domates üzerinde ve maydanoz ile süsleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde oğlak tandırı

evde yeşil zeytin yapımı

çalkama