YENİ TARİF

kirde kebabı tarifi

Resim
Kirde Kebabı;Etli kirde kebabı, Ata’mızın kurtuluş savaşı sonrası İzmir’i ziyareti esnasında kendisine sunulan lezzetlerden sadece biri.
Atatürk’ün, İzmir’de kendisine ikram edilen yemekler arasında en çok beğendiği yemeğin Kirde kebabı olduğu ve ikinci sırada da Ege otları ile yapılan yemek ve mezeler olduğu biliniyor. Ata’mızın övgüsünü almış bu yemek, sotelenmiş dana bonfilesi ile yufka ekmeğinin bir kombinasyonu. Kuzu eti ile de yapılan bu yemek sarmısaklı yoğurt eşliğinde sunuluyor. Basit ama bir davet sofrası yemeği olan kirde kebabının tek zorluğu tüketileceği zaman hazırlanması ve bekletmeye gelmemesi. Size tavsiyemiz, ilk defa ağırlayacağınız konuklardan çok yakın dostlarınızla paylaştığınız sofralarda ikram etmeniz. 
Kirde kebabı için;  malzemeler:750 gr. dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
3 adet domates (kabukları soyulmuş,…

iftara ne yapsam ? 2

irmikli semizotu çorbası

kıvamını arttırmak için un veya nişasta kullanmak yerine irmik kullanarak yapabileceğiniz bu hafif ve lezzetli çorba iftar veya sahur sofranızı süsleyecek. 

tarifi burada;

http://www.mutfakgazetesi.com/2010/08/semizotu-corbas.html


talaş böreği

Bu böreği en pratik şekliyle hazır milföy hamuruyla yapabilirsiniz. 


tarifi burada;

http://www.mutfakgazetesi.com/2011/01/talas-boregi-kebab.html


patlıcan karnıyarık

Patlıcan yemeklerinin en sevilenlerinden biri olan karnıyarık hazırlaması kolay bir yemektir.


tarifi burada;
http://www.mutfakgazetesi.com/2010/08/patlcan-karnyark.html


omega 3 içeren ender sebzelerden semizotunun dayanılmaz lezzeti ve hafifliği ile yararları saymakla bitmeyecek yoğurt . Harika bir ikili...

tarifi burada;


tavuk gögsü

Türk tatlılarının en tanınmışlarından biridir. Yalancı tavuk göğsü, hazır pakette tavuk göğsü diye de çeşitlenen bu tatlıyı bu tarifi kullanarak orijinalini yapabilirsiniz.


tarifi burada;



Yorumlar

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi