yeni yayın

domates-biber sos tarifi

Resim
Domates- biber sosu;Sos; Latince salsus' tan türemiş Fransızca bir sözcüktür. Soslar mutfağın temel taşlarıdır. Bazen yemeklerin hazırlık aşamalarında, bazen de sunum sırasında kullandığımız lezzet artırıcı katkılar. Zaman zaman da yemeğin albenisini artırmak ve olduğundan şık göstermek için kullanılan bir yöntem. Sıcak ve soğuk olarak kullanılabilen soslar genellikle tek başlarına tüketilmezler. Soslar bazen çok basit karışımlar olabileceği gibi bazen de hazırlanması çok karmaşık ve zahmetli olabilir. Örneğin bir salata sosunu hazırlamak çok kolay ve basitken, dömi glass (demi glace) sos hazırlığı ve yapımı zahmetli ve zaman alıcı olabiliyor. 


Tarihsel bir yaklaşımla baktığımızda soslar önceleri renkleriyle adlandırılmış ve sınıflandırılmış. Bechamel Sauce (beyaz), Veloute Sauce (Sarı), Demi glace (kahverengi), Hollandaise Sauce (tereyağı) gibi. Daha sonraları bu soslara yenileri eklenmiş (Domates Sauce‘u (kırmızı), Mayonez (sarı) v.b.) ve oldukça çeşitlenmiştir. Sonuçta yemek ve…

fırında omlet

Fırında Omlet Tarifi

yumurta yemekleri
omlet tarifleri
değişik omlet tarifleri
Buyurun size Pazar sabahı kahvaltınız veya brunch menünüz için farklı dokunuşlarla hazırlanmış ama hem çok lezzetli hem de doyurucu bir omlet tarifi. Yalnız bu omlet fırında pişiyor ve dilimlenerek servis ediliyor ama biz tek kişilik sufle kaplarında hazırladık seçim sizin.

Fırında Omlet Tarifi
Fırında Omlet
Malzemeler

8 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 taze soğan (doğranmış)
1 sivri yeşilbiber (doğranmış)
1 su bardağı kadar küp doğranmış jambon, sosis ve sucuk (çeşitleri damak zevkinize göre çoğaltıp değiştirebilirsiniz)
1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
Tuz ve karabiber

fırında omlet yapılışı

Fırında Omlet Tarifi
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Yapışmaz tabanlı 22-24 cm çapında bir fırın kabında tereyağını kızdırınız ve soğanları öldürünüz.
Biberi ekleyiniz ve birkaç dakika kavurunuz.
Doğradığınız et ürünlerini ekleyiniz ve bir-iki karıştırınız ateşten alarak kenarda bekletiniz.
Büyük bir kapta yumurtaları iyice çırptıktan sonra sütü ekleyiniz ve karıştırınız.
Peynir ve sotelediğiniz karışımı ekleyiniz ve karıştırınız.  
Tuz ve karabiberi ekleyiniz.
Fırında Omlet Tarifi




Bütün yumurtalı karışımı fırın kabına geri dökünüz ve 20-25 dakika pişiriniz.
Dilimler halinde kesiniz ve servis yapınız.

Yorumlar

  1. kahvaltı için harika bir öğün, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. tek kelimeyle nefissss.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güzel yorumunuz için teşekkürler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

çalkama tarifi