öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

üzümlü kurabiye

Üzümlü Kurabiye

Kuru Üzümlü kurabiye
Üzümlü anneanne kurabiyesi. Hani insan bazen geçmişine döner de geçmişindeki küçük, basit şeylerin kendisini ne kadar mutlu ettiğini hatırlar ya, üzümlü kurabiye de öyle bir şey her halde. Çocukluğumuzda ağızlardan kurabiye lafı çıktığında ilk akla gelenlerden biri olsa gerek “üzümlü kurabiye”.  
Biz de bugün biraz nostalji yapalım dedik ve bildiğimiz anam babam usulü bir kurabiye yapalım ve tarifi de paylaşalım istedik.
İyi ki yapmışız çünkü, sabah hazırlanan kurabiyeler akşamı göremedi…

kurabiye
üzümlü kurabiye
malzemeler
Üzümlü Kurabiye yaparken ölçü olarak 200 ml lik bardak kullandık.

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekirdeksiz (sultaniye) kuru üzüm
1 tatlı  kaşığı tarçın
2 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam
Yumurta akı

kurabiye
üzümlü kurabiye

üzümlü kurabiye yapılışı


kurabiye
kurabiye
Fırını 180 derecede ısıtınız.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştiriniz.
Susam ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi bir kaba koyunuz.
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilave ederek yoğurunuz.
Hamurdan küçük toplar yapıp şekil veriniz.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziniz.
20-25 dakika kadar pişiriniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava